1
Лук мелко порезать. Положить в сотейник и добавить сливочное масло. Обжарить 3 минуты.
2
Добавить рыбу с костями. Не филе.
3
Добавить крупно порезанные шампиньоны.
4
Добавить крупно порезанную морковь.
6
Добавить веточки тимьяна.
8
Налить воду так, чтобы она покрывала овощи и рыбу. Поставить на огонь, довести до кипения и варить на медленном огне 20 минут.
9
Процедить бульон. Использовать для приготовления супов, белых соусов, для тушения рыбных блюд.
Рецепт "Рыбный бульон" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.