1
Картофель очистить и порезать тонкими кружками. Отварить в подсоленной воде 5-7 минут. Вынуть шумовкой. В той же воде отварить кочешки свежей или замороженной брокколи 5 минут. Откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой.
2
Рыбное филе порезать небольшими кусками, полить лимонным соком и посыпать солью и перцем.
3
Форму для запекания смазать маслом и выложить картофель в два слоя.
4
Венчиком смешать сметану, яйца, горчицу. Хорошо посолить и поперчить.
5
В форму поверх картофеля выложить рыбное филе и отваренную брокколи в виде чередующихся полос.
6
Полить запеканку сметанным соусом и запекать в предварительно азогретой до 180 градусов духовке около 15 минут.
Рецепт "Рыбная запеканка с картофелем" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.