Рулет из свинины с овощами

[ Оценок: 23, средняя: 4.7 из 5 ]

Ингредиенты

на порций

Чернослив

100 г

Масло подсолнечное

40 г

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Стоимость ингредиентов

~ 4.62

Как приготовить "Рулет из свинины с овощами"

1 Чернослив промыть и залить горячей водой, отставить в сторонку.

2 Лук очистить и нарезать полукольцами. Затем в разогретую с маслом сковороду выложить и обжарить до золотистого цвета.

3 Морковь очистить от кожуры и нарезать соломкой. Как только лук готов, добавить морковь и продолжать пассеровать помешивая 10-15 минут.

4 Добавить нарезанный помидор.

5 С цельного куска мяса срезать лишний жир и разрезать его вдоль по узкой стороне, не разрезая до конца примерно на 1 см. Развернуть кусок и надрезать его изнутри от центра, также не разрезая до конца.

6 Затем отбить хорошенько, добавить соль и перец.

7 К начинке добавить размоченный чернослив, нарезанный на мелкие кусочки, все хорошенько смешать.

8 Выложить начинку на мясо.

9 Затем свернуть свинину рулетом.

10 И замотать ниткой.

11 Налить в разогретую сковороду растительное масло и обжарить рулет на среднем огне со вех сторон.

12 Затем форму для запекания смазать маслом и положить рулет. Запекать при 200 градусах 15 мин, затем снизить температуру до 180 и запекать еще 1 час периодически поливая выделившимся соком. Готовый рулет накрываем фольгой и даем постоять 10-15 минут и только потом нарезать.

13 Подавать как в холодном, так и в горячем виде. Приятного аппетита!

Рецепт "Рулет из свинины с овощами" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Лерачёлли
11.07.2013
#
+1

Надо будет приготовить! Выглядит очень аппетитно!!!

ответить

Добавить комментарий

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Рулет из свинины с овощами

Ингредиенты

Как приготовить "Рулет из свинины с овощами"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте