1
Разогрет духовку до 180С. Форму для выпечки смазать маслом и присыпать мукой.
2
Смешать муку, разрыхлитель, соль, сахар и ванилин.
3
В отдельной посуде смешать яйцо и 125 гр растопленного сливочного масла.
4
Добавить творог и перемешать хорошо, можно взбить миксером.
5
Влить массу в мучную смесь, замесить руками тесто.
6
Затем добавить изюм (по желанию предварительно замочите его в коньяке), цукаты и цедру лимона. Еще раз хорошо перемешать.
7
Выложить тесто в форму, сделать по центру надрез. Выпекать минут 40 на среднем уровне.
8
Готовый кекс смажьте 20 гр масла, посыпьте пудрой и дайте остыть. Затем посыпьте еще раз.
Рецепт "Рождественский творожный кекс" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Спасибо за рецепт!Испекла на Рождество,кекс всем очень понравился!
...спасибо, что готовите с нами!!!
По просьбе всей семьи снова приготовила,и уже в1.5 раза больше