Пудинг из тыквы

Лена Москаленко

Десерты
Кремы и пудинги ⁶⁰
Завтрак ⁵⁶⁵
Перекус ⁶²⁷
Правильное питание ⁷⁰⁹
Диетическое ¹¹³⁸
Вегетарианское ¹⁷⁰¹
Низкокалорийное ¹⁰⁰⁵
Пикник ¹⁰⁵⁴
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Праздничное ¹⁹⁶¹
Английская кухня ¹³¹
Домашняя кухня ³²⁸³

Время приготовления:

80 мин

Метод:

Блендер , Духовка

Калорийность:

на 100г

ккал

Белки

1.4 г

Жиры

3.4 г

Углеводы

7.3 г

Стоимость (100г):

~ 0.13

Ингредиенты

на порций

Тыква

800 граммов

Блюда из тыквы Диетические блюда из тыквы Кексы тыквенные

Сливки 23%

200 мл

Коктейль с пломбиром

200 мл

Ликер апельсиновый

50 мл

Сироп апельсиновый

150 мл

Корица молотая

по вкусу

Геркулес

2/3 стакана

Сок яблочный

30 мл

Мед

3 ст.л

Блюда из меда Печенье с медом

Гранат

для подачи

Блюда из граната Салаты с гранатом

Агар-агар

2 ч.л

Мандарин

для подачи

Шоколад черный

для декора

Блюда из шоколада Шоколадное печенье Кексы шоколадные

Мята свежая

для декора

Стоимость ингредиентов

~ 1.96

В модном всемирном стиле! Пудинги в баночках стали хитом на всех континентах: их готовят из фруктов, ягод, творога и сливок. Этот рецепт - пудинг из тыквы. Его изюминка в пряных добавках - ликёр, апельсиновый сироп и корица, которая так дружна с баттернат сквошем. Немалую долю пользы этому десерту добавил и...обычный геркулес, правда, приготовленный совсем нетривиально. В общем, если тыква - ваша ягода, готовить такой пудинг надо обязательно.

Как приготовить "Пудинг из тыквы"

1 Баттернат сквош обернуть плотным слоем фольги, уложить в жаропрочное блюдо и запечь в разогретой до 200 градусов духовке в течение 45 минут.

2 У подготовленной тыквы ложкой выбрать запечённую мякоть, сложить в блендер и взбить в пюре. Густоту пюре можно отрегулировать горячей кипяченой водой.

3 Переложить тыквенное пюре в сотейник, влить апельсиновый или кленовый сироп, приправить молотой корицей - поставить основу пудинга на плиту, прогреть, чтобы растворить 1 ч.л агар-агар и влить апельсиновый ликёр. Остудить.

4 Яблочный сок смешать с мёдом - смешать медово-яблочную массу с сырым геркулесом и запечь в разогретой до 180 градусов духовке до лёгкого румянца.

5 Сливки и коктейль с пломбиром соединить в сотейнике, довести до кипения, добавить 1 ч.л агар-агара - сливочный крем остудить.

6 В порционные креманки уложить пудинг из тыквы слоями: сначала тыкву, сверху - сливочный крем. Дать десерту остыть при комнатной температуре, затем до полного охлаждения убрать в холодильник.

7 Горький шоколад хорошего качества раскрошить острым ножом.

8 Готовый пудинг из тыквы посыпать жареными овсяными хлопьями, зёрнами граната, горьким шоколадом - подавать с дольками мандарина и веточкой свежей мяты.

Рецепт "Пудинг из тыквы" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Добавить комментарий

Пудинг из тыквы

Ингредиенты

Как приготовить "Пудинг из тыквы"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте