Налистники

Алена2017

Блины
На молоке ²⁸
Обед ⁷⁸⁵
Перекус ⁶²⁷
Обед
На каждый день ²³¹
Завтрак
Полезные завтраки ¹⁶⁴
Детское ¹²⁸⁸
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Праздничное ¹⁹⁶¹
Домашняя кухня ³²⁸³
Русская кухня ⁸⁴²
Украинская кухня ¹⁴³

Время приготовления:

40 мин

Калорийность:

на 100г

173

ккал

Белки

6.6 г

Жиры

9.1 г

Углеводы

15.1 г

Стоимость (100г):

~ 0.07

Ингредиенты

на порций

Молоко

450 мл

Блюда из молока Булочки на молоке Кексы на молоке

Сахар

1 ч.л.

Соль

1 щепотка

Яйцо куриное

3 шт

Блюда из яиц Салаты с сыром и яйцом Лепешки без яиц

Мука пшеничная высшего сорта

1 стакан

Блюда из муки

Масло растительное

4 ст.л.

Творог

200 г

Блюда из творога Десерты из творога Печенье из творога

Маковая начинка

250 г

Стоимость ингредиентов

~ 1

Налистники – они же в простонародье блины – блюдо, которое любят все, от мала до велика. Но все же некие отличия у налистников и блинов имеются, они не существенны, но налистники получаются более тонкими и эластичными, в них начинка распределяется не по всей поверхности, а с краю или по центру, также вкус налистников более нейтральный, это для того, чтобы ярче чувствовать начинку, блины же более плотные и пористые, имеют характерный вкус. Готовят налистники с творогом, сегодня предлагаю немного изменить начинку, вернее разбавить творог маковой начинкой, получится невероятно вкусно и сытно. Налистники можно приготовить сладкие, также их можно сделать с начинкой из фарша, очень вкусно получается с паштетом из лесных грибов, в общем, все зависит от вкусовых предпочтений. Налистники подавать можно со сметаной, джемом, медом, соусом на свой выбор.

Как приготовить "Налистники"

1 Соединить куриные яйца и молоко, бросить толику соли. Перемешать все венчиком.

2 Добавить растительное масло, перемешать.

3 Добавить буквально чайную ложку сахарного песка. Перемешать.

4 Просеять в молоко порцию пшеничной муки, не всю сразу, а частями.

5 Активно перемешивая ингредиенты венчиком, замесить тесто.

6 Прогреть сковороду, после смазать ее тончайшим слоем жира или растительного масла. Жарить тонкие налистники с обеих сторон по 10-15 секунд.

7 Обработать все тесто, дать налистникам немного остыть.

8 Соединить в одной плошке маковую начинку и творог. Перемешать ингредиенты между собой, по желанию добавить ванильный сахар. Так как маковая начинка очень сладкая, обычный сахар не добавлять.