Мраморный кекс

[ Оценок: 1, средняя: 5 из 5 ]

Ингредиенты

на порций

Масло сливочное

130 гр

Сахарная пудра

130 гр

Кокосовая стружка

70 гр

Мука пшеничная высшего сорта

100 гр

Блюда из муки

Разрыхлитель теста

5 гр

Стоимость ингредиентов

~ 1.84

Как приготовить "Мраморный кекс"

1 Сливочное масло размягчить до комнатной температуры, для этого либо достать его заранее из холодильника, хотя бы за два часа до выпечки, либо поставить миску с холодным маслом в микроволновку на небольшую мощность секунд на 30-60, масло не должно растаять!

2 К маслу всыпать сахарную пудру и взбить миксером на средней скорости до состояния пышного, светлого крема. По одному добавлять в крем куриные яйца. Каждое яйцо взбивать не меньше одной минуты.

3 Кокосовую стружку подсушить на сухой сковороде несколько минут. В масляно-яичный крем всыпать стружку и просеять муку вместе с разрыхлителем.

4 Тщательно перемешать тесто силиконовой лопаткой, миксером взбивать не нужно, чтоб избежать излишней вязкости и клейкости теста. Растопить горький шоколад со сливками в микроволновке на мощности 600 ватт, и аккуратно перемешать до полного растворения кусочков шоколада. Тесто с кокосовой стружкой разделить пополам. В одну часть добавить растопленный шоколад и тщательно перемешать до полной однородности.

5 Смазать сливочным маслом прямоугольную форму для кекса длинной 15 сантиметров. Десертной ложкой выкладывать тесто, чередуя светлое и коричневое, пока тесто не закончится. Тесто нужно брать небольшими порциями, только так получится красивый мраморный рисунок готового кекса. Духовку заранее нагреть до 190 градусов. Поставить форму с кексом и выпекать 15 минут. Убавить температуру до 175 градусов и продолжать выпекать еще около 25-35 минут, проверяя готовность деревянной палочкой, она должна выходить из середины кекса сухой. Готовый кекс остудить в форме на решетке .

Рецепт "Мраморный кекс" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Комментариев 5

Гость (не проверено)
05.05.2016
#
+2

Простите, но я так и не поняла: а когда добавлять сливки?

ответить

Лена Москаленко
05.05.2016
#
-1

...см. шаг 4 - растопить шоколад со сливками:):):)

ответить

Гость (не проверено)
10.05.2016
#
+2

ааа, точно!!! спасибо)

ответить

Показать еще 2 комментария

Добавить комментарий

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Мраморный кекс

Ингредиенты

Как приготовить "Мраморный кекс"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте