Булочки с повидлом

dolphy

Выпечка
Булочки ⁶⁸
Завтрак ⁵⁶⁵
Детское ¹²⁸⁸
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Домашняя кухня ³²⁸³
Русская кухня ⁸⁴²

Время приготовления:

150 мин

Метод:

Духовка

Калорийность:

на 100г

281

ккал

Белки

5.7 г

Жиры

8.4 г

Углеводы

46.1 г

Стоимость (100г):

~ 0.08

Ингредиенты

на порций

Сахар

0.5 ст

Сухие дрожжи

7 г

Мука пшеничная высшего сорта

600 г

Блюда из муки

Масло сливочное

125 г

Яйцо куриное

3 шт

Блюда из яиц Салаты с сыром и яйцом Лепешки без яиц

Яблочное повидло

20 ч. л

Сахарная пудра

2 ст. л

Вода

300 мл

Соль

1 ч. л

Стоимость ингредиентов

~ 1.2

Как приготовить "Булочки с повидлом"

1 Налейте в мисочку 300 мл теплой воды. Добавьте 1 ч. л. сахара и дрожжи (7 г = 2,5 ч. л.). Размешайте и оставьте в теплом месте на 10 минут.

2 В большую миску просейте муку. Добавьте 1/2 стак. сахара и соль, перемешайте. Затем добавьте охлажденное сливочное масло, нарезанное кусочками, и перетрите тесто в крошку.

3 Добавьте дрожжи, 2 яйца и замесите гладкое тесто, не липнущее к рукам.

4 Положите его в миску накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час для подъема.

5 Обомните подошедшее тесто и разделите его на 20 частей. (20 булочек могут сразу не поместиться на ваш противень, поэтому имеет смысл сделать половину, а оставшееся тесто завернуть в пакет и убрать в холодильник до того момента, пока оно не потребуется.) Из каждой части сформируйте лепешечку, на которую выложите 1 ч. л. повидла (у меня из крыжовника).

6 Сформируйте булочку и выложите ее на противень, выстланный бумагой для выпечки. Накройте влажным полотенцем и оставьте на 30 минут подходить. Тем временем разогрейте духовку до 200 гр.