Апельсиновый чизкейк

Лена Москаленко

Пироги
Чизкейки ¹⁷
Правильное питание ⁷⁰⁹
Диетическое ¹¹³⁸
Вегетарианское ¹⁷⁰¹
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Праздничное ¹⁹⁶¹
Американская кухня ²⁰⁵
Домашняя кухня ³²⁸³

Время приготовления:

75 мин

Метод:

Блендер , Духовка

Калорийность:

на 100г

122

ккал

Белки

2.8 г

Жиры

7.6 г

Углеводы

10.7 г

Стоимость (100г):

~ 0.20

Ингредиенты

на порций

Апельсин

2 шт

Блюда из апельсина

Сыр сливочный

250 граммов

Яйцо куриное

2 шт

Блюда из яиц Салаты с сыром и яйцом Лепешки без яиц

Печенье

350 граммов

Блюда из печенье Печенье Домашнее печенье

Масло сливочное

60 граммов

Сахарная пудра

100 граммов

Сок апельсиновый

200 мл

Желатин

1 ст.л

Клюква

для украшения

Блюда из клюквы Полезная ягодка - клюква

Стоимость ингредиентов

~ 2.92

Гурманный и солнечный привет для чизофреников! Всем любителям сырных десертов посвящается. Правда, с выпечкой этого апельсинового чизкейка справится даже начинающая в кондитерском деле хозяйка.

Как приготовить "Апельсиновый чизкейк"

1 Апельсины тщательно помыть, острым или специальным ножом срезать цедру, стараясь не задеть белую часть - порезать цедру тонкой и мелкой соломкой. Каждый апельсин располовинить, выбрать мякоть, сок собрать.

2 Печенье орео (можно использовать любое печенье по вкусу - от шорбреда или песочного до обычного овсяного) сложить в пищевой пакет, скалкой раскрошить почти до состояния муки.

3 Сливочное масло растопить, остудить, смешать с крошкой орео и уложить на дно порционных рамекинов.

4 Сливочный сыр (Филадельфия или её аналоги), яйца и сахарную пудру взбить в блендере в пышную массу.

5 Подмешать в чизкейковую начинку ломтики цитрусового филе, цедру и апельсиновый сок, который был собран при подготовке апельсина.

6 Сырно-апельсиновую начинку выложить сверху основы из орео.

7 Составить порции в керамическую форму, влить горячую воду на 2/3 и поставить выпекаться в разогретую до 150 градусов духовку на 35-40 минут. Остудить.

8 Желатин развести в стакане апельсинового сока, оставить для набухания на час (или время указанное в инструкции), поставить на медленный огонь и распустить желатин, щадяще нагревая - процедить. Апельсиново-желейной массой залить каждую порцию чизкейка. Оставить для полного остывания при комнатной температуре - затем убрать чизкейк в холодильник для полного созревания не менее, чем на сутки.

9 При подаче апельсиновый чизкейк декорировать на своё усмотрение. В этом рецепте для украшения была использована крошка печенья орео, свежая клюква и розмарин.

Рецепт "Апельсиновый чизкейк" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Комментариев 4

Гость (не проверено)
26.04.2019
#
+1

Здравствуйте, можно ли вместо креманок использовать форму для торта?

ответить

Лена Москаленко
29.04.2019
#
+1

...конечно можно! смело используйте

ответить

Гость (не проверено)
16.07.2019
#
+1

Спасибо, получился отличный торт!

ответить

Показать еще 1 комментарий

Добавить комментарий

Апельсиновый чизкейк

Ингредиенты

Как приготовить "Апельсиновый чизкейк"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте