Апельсиновые сконы с клюквой

Шабуня Таня

Выпечка
Пироги ³⁶⁸
Пироги
Сконы ⁶
Выпечка
Печенье ¹¹⁶
Завтрак ⁵⁶⁵
Пикник ¹⁰⁵⁴
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Английская кухня ¹³¹

Время приготовления:

30 мин

Метод:

Духовка

Калорийность:

на 100г

269

ккал

Белки

3.8 г

Жиры

13.7 г

Углеводы

32.6 г

Стоимость (100г):

~ 0.12

Ингредиенты

на порций

Апельсин

1 шт

Блюда из апельсина

Клюква

1/2 чашки

Блюда из клюквы Полезная ягодка - клюква

Мука пшеничная высшего сорта

2 чашки

Блюда из муки

Сахар

1/3 чашки

Масло сливочное

140 гр

Кефир нежирный

3/4 чашки

Блюда из кефира Лепешки на кефире Печенье на кефире

Разрыхлитель теста

1.5 ч.л.

Сода

1/2 ч.л.

Соль

1 ч.л.

Стоимость ингредиентов

~ 1.04

Как приготовить "Апельсиновые сконы с клюквой"

1 Смешать в миске муку, сахар, соду, соль и разрыхлитель.

2 1 ст.л.(20 гр) сливочного масла отложить в сторону. Остальное охлажденное масло нарезаем кубиком и добавляем к муке.

3 Перетираем руками в крошку.

4 Добавляем цедру с 1 апельсина.

5 Затем кладем клюкву, предварительно ее нужно хорошо промыть и разложить на сухое полотенце обсушить.

6 Аккуратно перемешать.

7 Из половины апельсина выдавить сок. Смешать с кефиром.

8 Влить жидкость в тесто.

9 Замешать руками мягкое тесто.

10 На присыпанную мукой поверхность кладем тесто, руками расплющиваем в лепешку, около 2 см высотой.

11 Разрезаем на 8-10 сегментов. Если делаете 8 порций, то они будут достаточно большими. Сконы очень хорошо поднимаются.

12 Сконы разложить на противень, устеленный пергаментом, на расстоянии не менее 3 см друг от друга. 20 гр масла, которые отложили, растопить и смазать им верх булочек. Выпекаем в предварительно разогретой до 175С духовке минут 25.

Рецепт "Апельсиновые сконы с клюквой" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Комментариев 2

каттеринка
01.04.2019
#
+1

какой обьем чашки?

ответить

Лена Москаленко
03.04.2019
#
+5

...обычно 240 мл

ответить

Добавить комментарий

Апельсиновые сконы с клюквой

Ингредиенты

Как приготовить "Апельсиновые сконы с клюквой"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте