Вишня в желатине на зиму

Лена Москаленко

Консервация
Варенья, джемы, повидла ¹¹⁶
Правильное питание ⁷⁰⁹
Диетическое ¹¹³⁸
Вегетарианское ¹⁷⁰¹
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Постное ⁷⁵³
Праздничное ¹⁹⁶¹
Домашняя кухня ³²⁸³

Время приготовления:

45 мин

Калорийность:

на 100г

196

ккал

Белки

1.5 г

Жиры

0 г

Углеводы

54.9 г

Стоимость (100г):

~ 0.12

Ингредиенты

на порций

Вишня

600 граммов

Блюда из вишни Вишневые пироги

Сахар

600 граммов

Желатин

1 пакетик

Стоимость ингредиентов

~ 1.44

Для разнообразия вишнёвого многообразия. Вишня в желатине на зиму - прекрасная альтернатива вишнёвому варенью или же джему. К тому же, варенье - вареньем, а желе с вишней вполне может стать отличной составляющей любому десерту. Накрошил печеньице, выложил вишню с желе, накрыл шапочкой взбитых сливок. Зимой такой десерт зайдёт на большое раскатистое "Ура" как на Красной Площади в столицах. В общем, если вам не лень удалять косточки, настоятельная есть рекомендация записать этот рецепт в избранное.

Как приготовить "Вишня в желатине на зиму"

1 Вишню собрать, если домашняя - помыть, перебрать. Если покупная - перебрать тщательно, чтобы не попадалась подпорченная или высохшая ягода.

2 Из вишни удалить косточки. Работать над глубокой кастрюлей или другой посудой, чтобы максимально собрать весь сок.

3 Вишню без костей вместе с соком засыпать сахаром - дать постоять, пока кристаллы не разойдутся.

4 Подготовленную вишню перелить в кастрюлю с толстым дном и довести до кипения, уваривать на интенсивном огне 10-12 минут, затем полностью остудить.

5 Зачерпнуть из остуженной вишни кружку сока, всыпать пакетик желатина и оставить при комнатной температуре на 40-45 минут. Желатин должен набухнуть и увеличиться в объёме.

6 Кастрюлю с вишней после полного остужения вернуть на плиту, снова нагреть и ввести желатиново-вишнёвый сок - нагреть до 60 градусов и тут же убрать с плиты.

7 Готовую вишню в желатине разложить по сухим стерильным банкам, герметично закупорить и оставить при комнатной температуре до полного остывания, затем убрать в холод. До подаче хранить в холодильнике или погребе.

Рецепт "Вишня в желатине на зиму" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Добавить комментарий

Вишня в желатине на зиму

Ингредиенты

Как приготовить "Вишня в желатине на зиму"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте