Треска на сковороде

Лена Москаленко

Рыба
Жареная ²³
Обед ⁷⁸⁵
Ужин ⁸⁴²
Диетическое ¹¹³⁸
Вегетарианское ¹⁷⁰¹
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Постное ⁷⁵³
Английская кухня ¹³¹
Домашняя кухня ³²⁸³

Время приготовления:

35 мин

Калорийность:

на 100г

119

ккал

Белки

16.2 г

Жиры

2.8 г

Углеводы

5.2 г

Стоимость (100г):

~ 0.23

Ингредиенты

на порций

Треска

600 граммов

Панировочные сухари

1/2 стакана

Блюда из панировочных сухарей

Карри

2 ст.л

Соль

по вкусу

Масло растительное

для жарки

Яйцо куриное

3 шт

Блюда из яиц Салаты с сыром и яйцом Лепешки без яиц

Черри

для подачи

Чипсы картофельные

для подачи

Кресс-салат

для подачи

Стоимость ингредиентов

~ 1.92

По мотивам британского легендарного фастфуда. "Фиш энд чипс" - блюдо, которое придумано в Туманном Альбионе еще в начале XIX века. Кто кто, а англичане с фастфудом не привыкли бАловаться, но их знаменитая треска с чипсами, как минимум, достойна награды ООН и официального статуса "нематериальное достояние человечества". Говорят, только в Лондоне за год туристы и местные жители съедают десятки тысяч тонн трески, а с ней почти в пять раз больше картошки! Негласно треска на сковороде или во фритюре - это официально национальное блюдо Англии. Даже за пределами Лондона его легко приготовить и повторить!

Как приготовить "Треска на сковороде"

1 Филе трески бережно разморозить за ночь на нижней полке холодильника. Тщательно просушить после дефростации и нарезать брусочками толщиной не менее 2 см.

2 Панировочные сухари смешать с солью и миксом карри. Яйца взбить венчиком.

3 Брусочки трески запанировать в пряных сухарях.

4 Обмакнуть каждый тресковый брусочек в лезьон - во взбитые яйца.

5 В сковороде нагреть достаточное количество масла - его должно быть не много и не мало, так как панировка берёт в себя масло, и главное, с ним не переборщить. Треску выложить в горячее масло.

6 Жарить треску на сковороде с двух сторон до золотистого румянца. Подавать с черри, картофелем фри (или чипсами) и свежим кресс-салатом.

Рецепт "Треска на сковороде" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Добавить комментарий

Треска на сковороде

Ингредиенты

Как приготовить "Треска на сковороде"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте