Свиная корейка

Лена Москаленко

Вторые блюда
Мясо ³¹⁹
Пикник ¹⁰⁵⁴
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Праздничное ¹⁹⁶¹
Домашняя кухня ³²⁸³

Время приготовления:

30 мин

Калорийность:

на 100г

367

ккал

Белки

12.6 г

Жиры

34.3 г

Углеводы

2.2 г

Стоимость (100г):

~ 0.33

Ингредиенты

на порций

Корейка

880 г

Чеснок

4 зубчика

Розмарин

2-3 веточки

Тимьян

2-3 стебля

Оливковое масло

2 ст.л

Молотая паприка

1 ст.л

Перец черный молотый

1 ст.л

Зелень

для подачи

Огурцы

для подачи

Блюда из огурцов Салаты с огурцом и яйцом

Соль морская

1 ст.л

Стоимость ингредиентов

~ 3.32

Как приготовить "Свиная корейка"

1 Корейку разрезать на четыре части вдоль кости.

2 Зубчики чеснока, не очищая, раздавить плоской стороной ножа. С тимьяна оборвать листики, иголки розмарина измельчить.

3 В сковороде нагреть оливковое масло, слегка обжарить чеснок и положить мясо. Жарить на умеренной температуре по 7-10 минут с каждой стороны.

4 Нагреть тарелку, поставить её на деревянную доску, чтобы дольше сохранялось тепло. Выложить на эту тарелку обжаренную корейку, посолить, приправить тимьяном и розмарином, молотой паприкой и черным перцем. Дать мясу отдохнуть, накрыв его минут на 5-7 крышкой или другой тарелкой. Подавать свиную корейку с зеленью и овощами.

Рецепт "Свиная корейка" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Комментариев 1

Валерияяя
31.10.2022
#
0

Лена, спасибо за рецепт! Честно говоря, боялась что не прожарится, но получилось все идеально. Мясо жарила с каждой стороны по 10 минут и вместо свежего тимьяна и розмарина добавила сушеные. Тарелку закрыла фольгой на 5 мин. Очень сочно и с хрустящей корочкой. Буду готовить еще, муж с дочкой слопали за 2 минуты :)

ответить

Добавить комментарий

Свиная корейка

Ингредиенты

Как приготовить "Свиная корейка"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте