Сконы от Рейчел Аллен
Время приготовления:
15 мин
Калорийность:
на 100г
218
ккал
Белки
7.3 г
Жиры
0.6 г
Углеводы
44.9 г
Стоимость (100г):
~
0.04
Ингредиенты
на
порций
Мука пшеничная высшего сорта
295
гр
Кефир нежирный
210
гр
Соль
1/2
ч.л.
Сода
1/2
ч.л.
Стоимость ингредиентов
~
0.18
Сконы считаются национальным блюдом Великобритании. Их всегда подают к завтраку с маслом, джемом. Но помимо Англии, они также распространены в Ирландии. Этот рецепт от известного ирландского повара Рейчел Аллен. В своей книге она приводит базовый рецепт простых сконов (есть еще и сдобные сконы). В качестве добавок можно использовать сыр, песто, ветчину и прочие.
Готовить их буквально 15 минут и у вас на завтрак свежие сконы. Но готовить их следует ровно столько, чтобы съесть за раз. Хранить их е следует, они быстро черствеют и ухудшают свои вкусовые качества.
В рецепте оригинале используется пахта, ниже приведен кефир. Можно его заменить на натуральный йогурт, молоко, подкисленное уксусом. От жирности и густоты кисломолочного продукта может немного изменитьсят количество муки.
Как приготовить "Сконы от Рейчел Аллен"
Лучшие готовые меню и коллекции рецептов
Популярные на сайте
- Еще
подпишись на рассылку лучших рецептов
Ну что же, попробовала приготовить - из плюсов скорость приготовления и бюджетность, из минусов пресность. Пресные и безвкусные, буду экспериментировать.
...сконы - выпечка сама по себе очень нейтральная, готовят её таковой, чтобы универсально применять - хоть с беконом, хоть с джемом)))