Салат с хурмой

Салат с хурмой - Рецепт
  • >
Время приготовления:
20 мин
Калорийность:
на 100г

68

ккал

Белки
3.1 г
Жиры
2.7 г
Углеводы
7.9 г
Стоимость (100г):
~ 0.25

Ингредиенты

на порций
Стоимость ингредиентов
~ 3

Быстро, оригинально и очень вкусно! Именно таким получается салат с хурмой и овощами. Интересна здесь и заправка: брынза с лимонно-мятным соком дает совершенно изумительный и вполне диетический эффект. А еще такие салатики очень удобны для фуршетов и дружеских раутов, ведь их легко можно подать в стаканчиках или же тарталетках. Идеальной гастрономической парой тут было бы белое вино, оно прекрасно подчеркнуло бы фруктовые нотки хурмы и пряные - брынзы. Вот только не могу не сделать важное замечание: сыр лучше выбирать не сильно соленый, а мягкий и деликатный.

Как приготовить "Салат с хурмой"

1 Хурму помыть, отрезать соцветия, косточки удалить, а филе хурмы разделать мелким кубиком.
2 Сельдерей зачистить от грубых волокон и порезать мелким кубиком.
3 У болгарского перца удалить семена и мембраны, порезать мякоть мелким кубиком.
4 Огурец так же, как и хурму, порезать мелким кубиком.
5 Брынзу размять вилкой.
6 Смешать овощи и хурму, приправить лимонно-мятным соком, добавить рубленный красный лук и заправить салат размятой брынзой. До подачи держать в холодильнике. При подаче украсить свежей зеленью - особенно гармоничный ансамбль создаст орегано, мята или мелисса.
Рецепт "Салат с хурмой" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Комментариев 4
  • Аватар пользователя registrzadral
  • registrzadral
  • 19.12.2015
  • #
  • +2

Сегодня приготовила из расчета на две порции, но вышло намного больше. Очень оригинальный салат, в семье понравился всем. Спасибо за рецепт!

  • Аватар пользователя Лена Москаленко
  • Лена Москаленко
  • 20.12.2015
  • #
  • +2

...рада, что понравилось:):):) спасибо, что поделились впечатлением:):):)

  • Аватар пользователя Гость
  • Гость (не проверено)
  • 24.01.2017
  • #
  • +2

Как сделать лимонно-мятный сок? Заинтересовал рецепт, очень необычный!

Показать еще 1 комментарий
Добавить комментарий
не отображается в комментариях

4 рецепта с похожими ингредиентами

подпишись на рассылку лучших рецептов