Салат "Боярский"

Лена Москаленко

Салаты
Праздничные ¹⁶³
Салаты
Оригинальные ¹⁶²
Пикник ¹⁰⁵⁴
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Праздничное ¹⁹⁶¹
Домашняя кухня ³²⁸³
Русская кухня ⁸⁴²

Время приготовления:

45 мин

Калорийность:

на 100г

ккал

Белки

4.5 г

Жиры

4.4 г

Углеводы

9.2 г

Стоимость (100г):

~ 0.17

Ингредиенты

на порций

Язык

400 граммов

Картофель

4 шт

Блюда из картофеля Свинина с картофелем Картофель с грибами

Яблоки

2 шт

Блюда из яблок Салаты с яблоками Пирожки с яблоками

Сельдерей (стебель)

4-5 шт

Горошек зеленый

200 граммов

Фреш лимонный

4 ст.л

Лимонная цедра

4 ст.л

Сметана

3 ст.л

Блюда из сметаны Салаты со сметаной Печенье на сметане

Майонез

3 ст.л

Блюда из майонеза Салаты с майонезом Сытные салаты

Корнишоны

50 граммов

Чеснок

2 зубчика

Горчица обычная

1 ст.л

Соль

по вкусу

Стоимость ингредиентов

~ 3

Рекомендуем:

Если откровенно, то "Боярский" - это "Оливье" наоборот! Ну или салат из вареных овощей с хитринкой. Правда, буженины в моем варианте нет, курицы с грибами тоже, а вот варено-копченый язык - да! И он просто идеально вписался в один салатник с отварной картошкой, яблоком и свежим стеблем сельдерея. Хитрая тут и заправка - что-то вроде соуса тартар, но без желтков, а с лимонным соком и цедрой. В общем, сытная такая, нажристая идея, вполне идеальная как в будни, так и в праздники. И да - язык можно заменить любым другим копченым мясом, а свежий горошек - консервированным.

Как приготовить "Салат "Боярский""

1 Отварной в мундире картофель нарезать мелким кубиком.

2 Грени Смит разрезать пополам, удалить сердцевину и нарезать мелким кубиком.

3 Варено-копченый язык разделать на слайсы, слайсы нарезать мелким кубиком.

4 Сельдерей промыть, удалить грубые прикорневые хвостики, нарезать произвольно.

5 Горошек разобрать.

6 Для заправки взбить сметану, майонез, тертые корнишоны, сок и цедру лимона, добавить этот соус к остальным ингредиентам салата, посолить и до подачи держать в холодильнике.

Рецепт "Салат "Боярский"" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Добавить комментарий

Салат "Боярский"

Ингредиенты

Как приготовить "Салат "Боярский""

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте