Мясные ватрушки

Алена2017

Вторые блюда
Мясо ³¹⁹
Обед ⁷⁸⁵
Ужин ⁸⁴²
Повседневное ⁴⁰⁶⁵

Время приготовления:

100 мин

Метод:

Духовка

Калорийность:

на 100г

245

ккал

Белки

17.4 г

Жиры

16.8 г

Углеводы

1.7 г

Стоимость (100г):

~ 0.18

Ингредиенты

на порций

Фарш говяжий

200 граммов

Блюда из говяжьего фарша Супы с говядиной Говядина в духовке

Фарш свиной

200 граммов

Фарш индейки

200 граммов

Чеснок

3 зубчика

Творог

80 граммов

Блюда из творога Десерты из творога Печенье из творога

Сыр плавленый

100 граммов

Блюда из плавленого сыра Салаты с сыром Куриная грудка с сыром

Помидоры

2 шт

Блюда из помидоров Салаты из помидоров Салаты с помидорами и сыром

Петрушка (зелень)

по вкусу

Яйцо куриное

1 шт

Блюда из яиц Салаты с сыром и яйцом Лепешки без яиц

Лук репчатый

30 граммов

Блюда из лука

Масло растительное

30 мл

Соль

по вкусу

Итальянские травы

2 щепотки

Лук зеленый

10 г

Блюда из зеленого лука Зеленый Борщ зеленый

Стоимость ингредиентов

~ 2.04

Мясные ватрушки – интересный и необычный вариант приготовления мясного блюда, который удивит всю семью не только внешним видом, но и отменным вкусом. Мясные ватрушки, собственно, как и обычные ватрушки, предлагаем приготовить с творогом. Помимо творога обязательно добавим немного плавленого сыра. Что же касается фарша, ватрушки предлагаем приготовить из смешанного фарша – говядина, свинина и индейка, также добавим немного сала, для сочности. Мясные ватрушки отлично подходят абсолютно к любому гарниру, также вкусно подать парочку ватрушек со свежим салатом или обычной овощной нарезкой и зеленью. Ватрушки получаются сочными, не требуют каких-либо добавок, но по желанию можно подавать с соусом.

Как приготовить "Мясные ватрушки"

1 Из трех видов мяса и небольшого кусочка сала сделать фарш, установив на мясорубку среднюю решетку. К фаршу добавить немного нарезанного молодого лука с зелеными перьями. Также очистить зубки чеснока, по желанию их можно нарезать или пропустить на прессе.

2 Вбить в фарш одно крупное куриное яйцо, также добавить соль и перец на свое усмотрение. Тщательно перемешать ингредиенты. Чтобы ватрушки хорошо формировались, фарш необходимо отбить в течение нескольких минут. Также, если позволяет время, фарш можно отправить на полку холодильника, на часик-другой.

3 Из фарша сформировать заготовки – сначала сделать шарики одинакового размера, после каждый шарик немного приплюснуть, чтобы в центре получилось небольшое углубление. На этом этапе включить и прогреть духовку – 180 градусов. Форму для запекания смазать небольшим количеством растительного масла. Уложить заготовки на форму.

4 В отдельной миске соединить плавленый сыр и творог. Вилкой растереть ингредиенты между собой.

5 Сдобрить немного перцем, добавить рубленой петрушки. Перемешать еще раз.

6 В центр каждой мясной заготовки положить по столовой ложке творожно-сырной начинки.

7 Каждую мясную заготовку покрыть тонким слайсом сочного спелого помидора.

8 Поверх томатов можно также положить по пластинке сыра. Присыпать все итальянскими травами и отправить в духовку. Запекать ватрушки примерно 25-30 минут.

9 Мясные ватрушки подать к столу, приятного!

Рецепт "Мясные ватрушки" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Комментариев 1

PIrinka08
30.11.2017
#
0

Отличный рецепт. На гарнир замариновала дольки картофеля. Выпекала вместе с котлетами. Было очень много сока. Действительно, лучше фольгу стелить.На гарнир добавила капусты квашеной

ответить

Добавить комментарий

Мясные ватрушки

Ингредиенты

Как приготовить "Мясные ватрушки"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте