Маслята маринованные

Лена Москаленко

Консервация
Маринады ⁶⁰
Диетическое ¹¹³⁸
Вегетарианское ¹⁷⁰¹
Низкокалорийное ¹⁰⁰⁵
Пикник ¹⁰⁵⁴
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Постное ⁷⁵³
Праздничное ¹⁹⁶¹
Домашняя кухня ³²⁸³
Русская кухня ⁸⁴²
Украинская кухня ¹⁴³

Время приготовления:

45 мин

Калорийность:

на 100г

ккал

Белки

1.1 г

Жиры

0.5 г

Углеводы

5.7 г

Стоимость (100г):

~ 0.73

Ингредиенты

на порций

Маслята

700 граммов

Соль

1 ст.л

Сахар коричневый

1,5 ст.л

Гвоздика

2-3 бутончика

Перец горошком

1 ч.л

Семена укропа

2-3 зонтика

Чеснок

2 зубчика

Уксус 9%

2 ст.л

Стоимость ингредиентов

~ 5.68

Спрячьте лето в банку! Маринованные маслята - отличная идея для сезона "тихой" охоты. Что для неё надо?! Да всего ничего - встать до восхода, надеть сапоги, взять ножичек поострее и отправиться в хвойный лес: маслята любят сосну, сибирский кедр и лиственницу, именно это "окружение" дарит грибам приятный киселеообразный "налет" в маринаде. А уж зимой, как же здорово открыть баночку и удивить дорогих гостей дарами летнего леса.

Как приготовить "Маслята маринованные"

1 Маслята собрать, перебрать от лесного мусора, иголки и грязь удалить, грибы хорошо промыть.

2 С каждого маслёнка счистить "скользкую" пленку.

3 Отварить маслята в подсоленной воде в течение 20 минут, грибы повторно промыть, обдать кипятком и откинуть на сито.

4 Приготовить маринад: на 700 граммов свежих грибов потребуется 350-400 мл чистой воды, залить ею все пряности, добавить соль и сахар - кипятить 10 минут.

5 Горячим маринадом залить маслята, довести до кипения и дать покипеть на умеренном огне 10-12 минут.

6 В конце влить 9% уксус.

7 Горячие маслята плотно уложить в банку вместе с маринадом, закатать под ключ. До подачи держать в холоде.

Рецепт "Маслята маринованные" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Добавить комментарий

Маслята маринованные

Ингредиенты

Как приготовить "Маслята маринованные"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте