Луковый хлеб

sonja-ksu

Выпечка
Хлеб ⁷⁹
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Французская кухня ²⁹⁸

Время приготовления:

40 мин

Метод:

Духовка

Калорийность:

на 100г

228

ккал

Белки

5.8 г

Жиры

7.6 г

Углеводы

33.6 г

Стоимость (100г):

~ 0.05

Ингредиенты

на порций

Лук репчатый

1 головка

Блюда из лука

Мука пшеничная высшего сорта

200-220 г

Блюда из муки

Сыворотка

160 мл

Оливковое масло

30 мл

Соль

1 щепотка

Сухие дрожжи

3 г

Стоимость ингредиентов

~ 0.24

Запах свежеиспеченного хлеба - это запах дома, уюта и счастья!... Что может быть вкуснее, чем аромат и вкус еще горячего домашнего хлеба!... Я очень люблю печь хлеб!... Долой хлебопечки - мне нравится сам процесс создания хлеба)... Хлеб обязательно должен знать руки... Просеиваем муку, добавляем остальные ингредиенты - вода, немного оливкового масла, щепотка соли и потом несколько минут руками вымешиваем тесто - думаем о приятном и вкладываем в хлеб частичку своего тепла... Для меня этот процесс - настоящий релакс)... Я часто пеку хлеб... даже летом, в жару)... потому что это очень вкусно!... И сегодня будем печь хлеб с луком!

Как приготовить "Луковый хлеб"

1 Замешивать тесто мы будем на сыворотке...Муку просеиваем несколко раз. Добавляем соль и сухие дрожжи. Потом вливаем теплую сыворотку.

2 Лук мелко режем и обжариваем на оливковом масле до золотистого цвета. Добвьте чуточку сахара - лук хорошо подрумянится и станет немного карамельным.

3 Замешиваем тесто. Хорошо вымешиваем на столе несколько минут. Кладем тесто в чашку, смазанную оливковым маслом, затягиваем пленкой и оставляем на 1,5-2 часа в теплом месте для подъема

4 После того, как тесто поднимется - обминаем его, формируем батон. Острым ножом делаем надрезы и оставляем еще раз подняться минут на 20-30. В это время нагреваем духовку до 200 градусов

5 Ставим хлеб в разогретую духовку. Выпекаем 10 минут, затем убавляем до 180 градусов и выпекаем еще 20 минут до румянности.

Рецепт "Луковый хлеб" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Комментариев 5

Цветкова Галина (не проверено)
07.04.2017
#
+2

На фото готовый хлеб чем-то присыпан, или это мука?

ответить

Лена Москаленко
12.05.2017
#
0

...да, это мука!

ответить

Цветкова Галина (не проверено)
07.04.2017
#
+2

Испекла луковый хлеб, очень довольна! Этот хлеб будет ежедневно на моём столе! Спасибо!

ответить

Показать еще 2 комментария

Добавить комментарий

Луковый хлеб

Ингредиенты

Как приготовить "Луковый хлеб"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте