Квас березовый

[ Оценок: 7, средняя: 5 из 5 ]

Ингредиенты

на порций

Сахар коричневый

3 ст.л

Сок березовый

1 литр

Хлеб ржаной

2 ломтика

Стоимость ингредиентов

~ 0.92

Как приготовить "Квас березовый"

1 Собрать берёзовый сок. Лучше всего это сделать вдали от города и проезжей части. Выбирать дерево нужно зрелое, но не старое, берёза должна иметь ствол не меньше 20 см в диаметре и с хорошо развитой кроной. Лучшее время для сбора сока от полудня до шести часов вечера. Собранный сок надо пить свежим, а если набрали его много - заморозьте, и у вас всегда будет отличное сырье для полезного кваса.

2 Березовый сок процедить через марлю, сложенную вчетверо, чтобы убрать лесной мусор.

3 Кусочки ржаного хлеба поджарить в духовке.

4 В березовый сок добавить ржаной хлеб, коричневый сахар и промытый изюм.

5 Банку с квасом накрыть марлей. Надо следить, чтобы между марлей и поверхностью кваса было место - оно необходимо для процессов брожения. Оставить банку в теплом месте на три дня.

6 Через три дня квас процедить. Держать в холодильнике, подавать охлажденным.

Рецепт "Квас березовый" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Добавить комментарий

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Квас березовый

Ингредиенты

Как приготовить "Квас березовый"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте