Конфитюр из малины

Лена Москаленко

Консервация
Варенья, джемы, повидла ¹¹⁶
Диетическое ¹¹³⁸
Вегетарианское ¹⁷⁰¹
Низкокалорийное ¹⁰⁰⁵
Пикник ¹⁰⁵⁴
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Постное ⁷⁵³
Праздничное ¹⁹⁶¹
Домашняя кухня ³²⁸³

Время приготовления:

35 мин

Метод:

Блендер , Морозилка

Калорийность:

на 100г

172

ккал

Белки

0.7 г

Жиры

0.2 г

Углеводы

42.2 г

Стоимость (100г):

~ 0.38

Ингредиенты

на порций

Малина

500 граммов

Блюда из малины

Сахар коричневый

300 граммов

Соль

щепотка

Чеснок

2 зубчика

Розмарин

2-3 веточки

Агар-агар

10 граммов

Стоимость ингредиентов

~ 3.24

Необычный, ароматный и не совсем стандартный! Этот конфитюр из малины идеален к сырной тарелке или мясной закуске. Его многогранный вкус вполне может стать и дополнением к любому десерту. Если не боиетесь оригинальных решений, тогда смело собирайте, перетирайте, приправляйте...чесноком и розмарином, чтобы потом в каждой порции этого конфитюра почувствовать вкус ароматного лета.

Как приготовить "Конфитюр из малины"

1 Малину собрать и перебрать.

2 Взбить малину блендером.

3 Протереть через сито, чтобы избавиться от мелких косточек, малиновый "жмых" удалить. Если масса будет плохо перетираться, можно добавлять понемногу кипяченой воды.

4 В малиновое пюре всыпать коричневый сахар, поставить на плиту и довести до кипения. Кипятить 5 минут.

5 Добавить чеснок, щепотку соли и розмарин, еще кипятить пять минут.

6 На кипящей поверхности малиновой массы распылить сухой агар-агар, интенсивно перемешать ложкой в избежание образования "мармеладных" комочков.

7 Горячий конфитюр из малины разлить в стерильную посуду, на долгое хранение - закатать под крышку. Можно полностью остудить и просто заморозить. Подавать к чаю, сыру и даже мясу. Можно использовать в приготовлении десертов.

Рецепт "Конфитюр из малины" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Добавить комментарий

Конфитюр из малины

Ингредиенты

Как приготовить "Конфитюр из малины"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте