Кетчуп из томатной пасты

Лена Москаленко

Соусы
Холодные ¹⁰⁰
Обед ⁷⁸⁵
Ужин ⁸⁴²
Диетическое ¹¹³⁸
Вегетарианское ¹⁷⁰¹
Низкокалорийное ¹⁰⁰⁵
Пикник ¹⁰⁵⁴
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Постное ⁷⁵³
Праздничное ¹⁹⁶¹
Домашняя кухня ³²⁸³

Время приготовления:

20 мин

Калорийность:

на 100г

296

ккал

Белки

3.8 г

Жиры

23.5 г

Углеводы

19.4 г

Стоимость (100г):

~ 0.34

Ингредиенты

на порций

Томатная паста

140 граммов

Масло растительное

50 мл

Соль

по вкусу

Сахар

1 ст.л

Молотая паприка

1 ст.л

Сванская смесь

1 ч.л

Хмели-сунели

1 ч.л

Чеснок гранулированный

1 ч.л

Стоимость ингредиентов

~ 0.72

Ноу-хау, в исключительном вкусе которого убедились сразу 100 человек. Эта идея была подсмотрена у шеф-повара Дмитрия Зайковича, который на одном из своих мастер-классов учил сотрудников крупной газовой компании готовить бургеры, барбекю и шашлыки. Кетчуп из томатной пасты был презентован прямо на глазах у изумленной публики. И эта идея для пикника или быстрого соуса к домашним макаронам - просто гениальна.

Как приготовить "Кетчуп из томатной пасты"

1 Томатную пасту хорошего качества (желательно без химии и консервантов) выложить в рабочую чашу, приправить сахаром и солью - дать постоять 5-7 минут, пока растворятся кристаллы соли и сахара.

2 Припылить томатную пасту молотой паприкой, молотым чесноком и хмели-сунели. Выбирать специи и пряности можно на свой вкус: это могут быть и миксы грузинской, французской, итальянской, индийской и даже арабской кухни.

3 На специи налить растительное масло, которому вы отдаете предпочтение в готовке - дать постоять 5-7 минут, чтобы специи во взаимодействии с маслом максимально раскрыли свои пряные свойства.

4 В пряную томатно-масляную смесь влить тёплой воды, регулирую на свой вкус густоту кетчупа - хорошо перемешать.

5 Если для кетчупа из томатной пасты хочется увеличить срок годности, прокипятить полученную массу и в конце в качестве консерванта добавить немного столового уксуса.

Рецепт "Кетчуп из томатной пасты" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Добавить комментарий

Кетчуп из томатной пасты

Ингредиенты

Как приготовить "Кетчуп из томатной пасты"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте