Капуста брюссельская с соусом

Лена Москаленко

Гарниры
Из овощей ⁹⁰
Закуски
Холодные ²⁷⁷
Салаты
Овощные ¹¹³
Обед ⁷⁸⁵
Обед
На скорую руку ²⁵⁰
Правильное питание ⁷⁰⁹
Ужин ⁸⁴²
Вегетарианское ¹⁷⁰¹
Низкокалорийное ¹⁰⁰⁵
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Постное ⁷⁵³
Праздничное ¹⁹⁶¹
Домашняя кухня ³²⁸³
Французская кухня ²⁹⁸

Время приготовления:

25 мин

Метод:

Блендер

Калорийность:

на 100г

ккал

Белки

3.4 г

Жиры

0 г

Углеводы

8.7 г

Стоимость (100г):

~ 0.20

Ингредиенты

на порций

Капуста брюссельская

300 граммов

Апельсин

1 шт

Блюда из апельсина

Петрушка (зелень)

100 граммов

Чеснок

3 зубчика

Соль

по вкусу

Сахар коричневый

щепотка

Фреш лимонный

20 мл

Масло подсолнечное

30 мл

Орехи кедровые

для подачи

Стоимость ингредиентов

~ 1.28

Надоела на гарнир греча или картошка?! Готовьте небанальные овощи по мотивам французской кухни. К рыбе, мясу, котлетам и тефтелям идеально подойдёт брюссельская капуста - изящный и вкусный овощ, который многие просто боятся готовить. А напрасно! Если при варке в брюссельку добавить чуть-чуть лимонного сока, а для подачи приготовить эффектный соус из простой петрушки, гурманные впечатления "на ура" обеспечены.

Как приготовить "Капуста брюссельская с соусом"

1 Брюссельскую капусту промыть, хвостики срезать.

2 Отварить брюссельку в кипящей подсоленной воде в течение 5-7 минут, в конце варки добавить немного лимонного сока.

3 Капусту достать из кипящей воды и тут же опустить в ледяную воду, чтобы не потерялась сочность её зелёного цвета. Остудить.

4 Капусту откинуть на сито.

5 С петрушки снять листики, стволы и стебли удалить.

6 Чеснок порубить, сложить вместе с петрушкой в чашу блендера - смолоть.

7 Добавить в пряные овощи апельсиновый сок и мякоть апельсина, посолить, приправить сахаром и снова взбить. Заправить соус из петрушки ароматным подсолнечным маслом.

8 Брюссельскую капусту гарнировать соусом, украсить веточкой петрушки и подавать как закуску или гарнир к рыбе или мясу с кедровыми орешками.

Рецепт "Капуста брюссельская с соусом" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Добавить комментарий

Капуста брюссельская с соусом

Ингредиенты

Как приготовить "Капуста брюссельская с соусом"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте