Гречка в тыкве

Лена Москаленко

Вторые блюда
Овощи ²⁹⁸
Вторые блюда
Крупы ¹¹⁷
Обед ⁷⁸⁵
Правильное питание ⁷⁰⁹
Ужин ⁸⁴²
Диетическое ¹¹³⁸
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Праздничное ¹⁹⁶¹
Домашняя кухня ³²⁸³

Время приготовления:

75 мин

Метод:

Духовка

Калорийность:

на 100г

119

ккал

Белки

2.9 г

Жиры

7.3 г

Углеводы

7.8 г

Стоимость (100г):

~ 0.14

Ингредиенты

на порций

Крупа гречневая

1 стакан

Блюда из гречки Как готовить гречку Как приготовить гречку в мультиварке

Тыква

4 шт

Блюда из тыквы Диетические блюда из тыквы Кексы тыквенные

Грудинка копченая

80 граммов

Блюда из грудинки

Лук порей

1 стебель

Блюда из лука порея

Морковь

1 шт

Блюда из моркови Салаты из моркови Салаты из моркови и яблока

Масло растительное

для жарки

Соль

по вкусу

Пажитник молотый

щепотка

Молотая паприка

1 ст.л

Перец черный молотый

1 ч.л

Сливки 23%

250 мл

Петрушка (зелень)

для подачи

Стоимость ингредиентов

~ 2.28

Съедобный рамекин! Видали такое?! В сезон тыква может вполне стать формочками для запекания или фаршировки. По факту вы с такой идее всегда удивите любого гурмана, а вот любителя тыквы даже сможете порадовать. Кстати, блюдо может быть и вполне постным, если сливки и грудинку заменить орехами, изюмом или грибами.

Как приготовить "Гречка в тыкве"

1 Гречу промыть, отварить до полуготовности в чуть подсоленной воде.

2 Порционные тыквы помыть специальным средством для мытья овощей и фруктов. Можно использовать одну тыкву, но если из расчета на 4 персоны, тогда весом не менее 1 килограмма.

3 У тыквы срезать шляпки.

4 Внутренность каждой порционной тыквы с семечками выбрать ложкой для мороженого или ровно вырезать острым ножом - удалить. У обычной тыквы мякоть можно использовать для фарширования.

5 Морковь и копченую грудинку (можно заменить беконом) нарезать кубиком, порей нашинковать. Обжарить сначала кубики грудинки, затем добавить немного растительного масла, когда масло прогреется, спассеровать лук и морковь.

6 К овощам с грудинкой всыпать отварную гречу, выровнять на соль, приправить пажитником, молотой паприкой и черным перцем - влить сливки и перемешать.

7 Тыкву начинить пряной гречей, накрыть сверху тыквенной шляпкой. Поставить тыкву в керамическую форму, влить горячей воды и запекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.

8 Готовую гречу в тыкве украсить свежей петрушкой и подавать горячей.

Рецепт "Гречка в тыкве" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Добавить комментарий

Гречка в тыкве

Ингредиенты

Как приготовить "Гречка в тыкве"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте