Рецепт фарша в тесте

Фарш в тесте

[ Оценок: 256, средняя: 4.5 из 5 ]

Ингредиенты

на порций

Мука пшеничная высшего сорта

250 г

Блюда из муки

Кефир жирный

180 г

Сода

0.50 ч.л

Соль

по вкусу

Соломка соленая

1 пачка

Стоимость ингредиентов

~ 1.36

Как приготовить "Фарш в тесте"

1 Для приготовления фарша берем кусок свежего мяса и репчатый лук. Пропускаем через мясорубку. Добавляем соль и специи по вкусу, тщательно перемешиваем, чтобы получилась хорошая однородная масса.

2 Для приготовления теста берем кефир, соду (обязательно гасим ее свежим лимонным соком), соль и муку. Замешиваем тесто, оно должно быть мягким и не прилипать к рукам.

3 Тесто раскатываем толщиной 1мм, затем нарезаем полосками шириной 3 см.

4 Берем кусочек фарша, приминаем его в виде куриной голени и вставляем в нее соленую соломку на 2/3. Затем берем полоску теста и от соломки закручиваем спирально весь фарш, с низу прищипывам, чтобы тесто не раскрутилось.

5 Берем сковороду, разогреваем ее хорошо, добавляем масла на 1,5 - 2 см и обжариваем с двух сторон до красивого румяного цвета. Обязательно к этому блюду подаем сметану, хорошо растертую с солью, перцем и зеленью или любой соус по вашему желанию. Приятного аппетита!

Рецепт "Фарш в тесте" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Комментариев 10

Chef
17.02.2012
#
+3

Как интересно. Так все просто, но удивительно красиво и наверное вкусно. Попробую приготовить.

ответить

Гость
25.08.2012
#
+4

Действительно вкусно, а самое главное - сочно!!!

ответить

Сауле
07.11.2012
#
+2

Выглядит классно. Сто процентов вкусно, если только не будет жирно. Первый раз вижу такое использование соломки.

ответить

Показать еще 7 комментариев

Добавить комментарий

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Фарш в тесте

Ингредиенты

Как приготовить "Фарш в тесте"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте