Эклеры домашние

[ Оценок: 1, средняя: 5 из 5 ]

Ингредиенты

на порций

Мука пшеничная высшего сорта

150 гр

Блюда из муки

Масло сливочное

100 гр

Соль

1 гр

Стоимость ингредиентов

~ 0.84

Как приготовить "Эклеры домашние"

1 Для теста налить в кастрюльку по 125 мл. воды и молока, положить щепотку соли и 100 грамм сливочного масла. Довести до растворения масла, помешивая.

2 Всыпать 150 грамм просеянной муки и активно мешать деревянной лопаткой, пока тесто не соберется в комок, легко отстающий от стенок кастрюли.

3 Снять кастрюльку с огня и сразу вмешать в тесто 1 яйцо.Взбивая тесто миксером с насадками для теста по одному добавлять яйца, может уйти три или четыре яйца, в зависимости от муки. Тесто должно быть не текучим, гладким и блестящим.

4 С помощью двух ложек положить тесто на застеленный пергаментом противень в виде небольших шариков на расстоянии друг от друга, при выпекании они растут. Выпекать эклеры при температуре 180 градусов 30 минут не открывая духовку, а то опадут.

5 Пирожные остудить и наполнить кремом с помощью шприца.

Рецепт "Эклеры домашние" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Добавить комментарий

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Эклеры домашние

Ингредиенты

Как приготовить "Эклеры домашние"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте