Брюност
Время приготовления:
500 мин
Калорийность:
на 100г
86
ккал
Белки
2.9 г
Жиры
6.4 г
Углеводы
4.6 г
Стоимость (100г):
~
0.06
Ингредиенты
на
порций
Сыворотка
1.5
л
Сливки 20%
1
стакан
Масло сливочное
2
ч.л.
Стоимость ингредиентов
~
1.15
Норвежский сыр Брюност относится к сырам, которые «на любителя». Сварить этот незамысловатый сыр предлагаем самостоятельно, так сказать, для расширения своего кулинарного кругозора, ведь новые вкусы просто обязаны присутствовать в нашей жизни. Брюност стоит попробовать однозначно, возможно с первого раза он и не придется вам по вкусу, но в дальнейшем вы можете стать ярым поклонником такого сыра. Брюност не похож ни на один сыр, к которому привыкли наши вкусовые рецепторы, но если вы гурман, оцените брюност сразу. Вкус брюноста слегка кисловато-солоноватый, с тонкой, едва уловимой сладкой ноткой. Конечно же, вкус полностью зависит от исходного материала, в данном случае – сыворотка – должна быть очень свежей, используя сыворотку вчерашнюю/позавчерашнюю, можно приготовить кислый и не совсем съедобный сыр. Также в брюност добавляют сливки – в идеале жирные, деревенские, но можно и магазинный вариант. По структуре брюност гладкий и режется достаточно тонко. Подавать к столу брюност рекомендуют с джемом и поджаренными тостами.
Как приготовить "Брюност"
Лучшие готовые меню и коллекции рецептов
Популярные на сайте
- Еще
подпишись на рассылку лучших рецептов
ДАвно такой сыр хочу приготовить, но никак не решаюсь! Уважение вам за этот кулинарный шедевр!
...мне кажется, идеальный девайс - это мультя или духовка))) а лучше всего дровяная печь, ведь в деревне Гудбрансдален, где хозяйки изобрели этот сыр случайно, была задействована именно печь))))))))) аутентичный - обожаю!!!!!! похож на смесь сыра и варёной сгущенки)))))))