Баранья нога с чесноком и травами

Kate_Grigoryeva

Вторые блюда
Мясо ³¹⁹
Праздничное ¹⁹⁶¹
Греческая кухня ⁸²
Грузинская кухня ⁶³
Домашняя кухня ³²⁸³
Итальянская кухня ²⁶⁰
Средиземноморская кухня ³⁰⁶

Время приготовления:

90 мин

Метод:

Духовка

Калорийность:

на 100г

232

ккал

Белки

15.7 г

Жиры

18.2 г

Углеводы

0.5 г

Стоимость (100г):

~ 0.36

Ингредиенты

на порций

Баранья нога

1 шт

Чеснок

5 зубчиков

Тимьян

2 веточки

Розмарин

2 веточки

Оливковое масло

4 ст. л

Соль

10 г

Перец черный молотый

6 г

Вино красное сухое

200 мл

Стоимость ингредиентов

~ 8.2

Как приготовить "Баранья нога с чесноком и травами"

1 Натираем баранью ногу оливковым маслом.

2 Затем натираем смесью соли и черного перца. Предстваьте, что вы старательно делаете массаж.

3 Помещаем баранью ногу на противень и делаем в мясе частые надрезы ножом, под углом примерно 45 градусов к кости, со всех сторон.

4 В разрезы помещаем чеснок, порезанный на узкие длинные кусочки.

5 Затем помещаем в разрезы тимьян и розмарин.

6 Помещаем бараьню ногу в разогретую духовку из расчета 20 минут на каждые 500 г веса. За 30 минут до готовности можно прикрвть баранину фольгой, чтобы "загар" не получился слишком интенсивным.

7 Чтобы приготовить подливку, поставим противень со стекшим в него соком на плиту, вольем вино и дадим немного покипеть, тем временем соскребая со дна противня прижарившиеся соки.

Рецепт "Баранья нога с чесноком и травами" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Комментариев 11

Гость (не проверено)
29.10.2013
#
+1

ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ ТЕМА!!!

ответить

Ariello
22.03.2014
#
0

Очень просто готовиться. Все мои домашние были в восторге ) Спасибо за рецепт

ответить

Юленька М (не проверено)
14.12.2016
#
+4

Подскажие, а приготовление в рукаве будет не лучшим вариантом ? в соке мясо останется и сократит время готовки.

ответить

Показать еще 8 комментариев

Добавить комментарий

Баранья нога с чесноком и травами

Ингредиенты

Как приготовить "Баранья нога с чесноком и травами"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте