Банановый хлеб

Лена Москаленко

Выпечка
Кексы ⁹⁹
Выпечка
Хлеб ⁷⁹
Завтрак ⁵⁶⁵
Обед ⁷⁸⁵
Правильное питание ⁷⁰⁹
Детское ¹²⁸⁸
Вегетарианское ¹⁷⁰¹
Низкокалорийное ¹⁰⁰⁵
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Американская кухня ²⁰⁵
Домашняя кухня ³²⁸³

Время приготовления:

60 мин

Метод:

Духовка

Калорийность:

на 100г

295

ккал

Белки

3.9 г

Жиры

13.7 г

Углеводы

39.3 г

Стоимость (100г):

~ 0.34

Ингредиенты

на порций

Бананы

3 шт

Блюда из бананов Мороженое из банана Выпечка с бананами

Мука рисовая

1 стакан

Блюда из рисовой муки

Хлопья 5 злаков

1/2 стакана

Сахар коричневый

80 граммов

Пекан

50 граммов

Яйцо куриное

1 шт

Блюда из яиц Салаты с сыром и яйцом Лепешки без яиц

Миндальный сироп

1 ст.л

Масло сливочное

100 граммов

Разрыхлитель теста

1 ст.л

Шафран

2-3 шт

Соль

щепотка

Сахарная пудра

для посыпки

Стоимость ингредиентов

~ 3.12

Банановый хлеб придумали американцы. Случилось это в самый разгар Великой депрессии: яйца, сахар стали недоступны и предприимчивые хозяйки решили их заменить ... бананами. В итоге из печки вышел не то кирпичик хлеба, не то рассыпчатый кекс. Ну а когда кризис закончился, и экономика Нового Света пошла в гору, в banana bread попали орехи и овсяные хлопья. Спустя же сотню лет поборники здорового питания в страхе перед тотальным ожирением нации пошли и на безглютеновый вариант, и теперь очень часто банановый хлеб пекут из рисовой муки. Мой вариант - антикризисный: здесь есть пекан, миндальный аромат и пятизлаковые хлопья. В общем, всё то, что делает утро добрым, а чаепитие ароматным и сытым.

Как приготовить "Банановый хлеб"

1 Очень спелые бананы размять вилкой в грубое пюре.

2 Вбить к бананам яйцо и всыпать коричневый сахар, перемешать.

3 Рисовую муку просеять с щепоткой соли и разрыхлителем с шафраном.

4 Злаковые хлопья прокалить в духовке до лёгкого румянца.

5 Орехи пекан подрумянить и растолочь.

6 Смешать просеянную муку, злаковые хлопья и орехи.

7 Соединить жидкую и сухую массы, капнуть миндальные ароматизатор и хорошо все перемешать.

8 Сливочное масло растопить, влить в бананово-хлебную массу, перемешать и дать постоять минут 10-12.

9 "Кирпичик" для выпечки смазать маслом, выложить тесто в форму и запекать в разогретой до 180 градусов духовке минут 45-50. Готовность проверить на сухую лучину. Готовый банановый хлеб остудить, присыпать сахарной пудрой.

Рецепт "Банановый хлеб" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Добавить комментарий

Банановый хлеб

Ингредиенты

Как приготовить "Банановый хлеб"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте