Закуски из картофеля
Картофель - второй хлеб! Если дома есть картошка, мы точно знаем, что голодными не останемся. Однако все наши идеи на счет картофеля ограничиваются картошкой жаренной, варенной, пюре. Очень несправедливо, ведь картофель универсальный продукт и приготовить из него можно очень много блюд, не зря его воспели в советском фильме "Девчата". В нашей подборке самые разные блюда из картофеля, которые можно подать к обеду или на ужин, или даже на завтрак, а почему бы и нет! Даже если вы соблюдаете диету, вы вполне себе можете позволить одну запеченную картофелину с зеленью и салатом из свежих овощей.
Салаты и закуски
Картофель часто добавляю в классические салаты - оливье, шуба и т.д. Также можно приготовить более оригинальные салаты с грибами, корнишонами, зеленым горошком, заправляя их сметаной или натуральным йогутом. Из картофельного пюре можно приготовить крокеты, картофельные пышки, также можно запекать половинки картофеля под сыром и соусом, или же фаршировать.
На обед или ужин
Из картофеля на обед можно приготовить запеканку - с фаршем или под сыром, также готовить весьма популярные зразы с различными начинками, картофельные биточки и котлетки в панировке. К таким котлеткам подавайте сметанный соус с зеленьи и чесноком и салат из свежих овощей. Также на ужин можно приготовить традиционну тортилью - блюдо на сковороде из картофеля, яиц и сыра.