Сосиски в тесте на сковороде

Alena Popik

Закуски
Горячие ²⁵⁹
Закуски
Мясные ⁸¹
Перекус ⁶²⁷
Обед
На скорую руку ²⁵⁰
Ужин ⁸⁴²
Детское ¹²⁸⁸
Пикник ¹⁰⁵⁴
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Домашняя кухня ³²⁸³

Калорийность:

на 100г

356

ккал

Белки

8.5 г

Жиры

25.7 г

Углеводы

20.6 г

Стоимость (100г):

~ 0.11

Ингредиенты

на порций

Сосиски

7-8 шт

Сухие дрожжи

0.5 пакетика

Мука пшеничная высшего сорта

1.5-1.7 стакана

Блюда из муки

Вода

120 мл

Масло растительное

130 мл

Соль

2 щепотки

Стоимость ингредиентов

~ 0.99

Сосиски в тесте на сковороде - очень сытное и вкусное мясное блюдо, причисленное к категории фастфуда. Они вкусны как в горячем, так и в холодном виде, сосиски можно брать с собой на пикник или в поездку - выпечка остается сочной и свежей в течение 2 суток при условии надлежащего хранения. Главное в приготовлении - дать "созреть" дрожжевое опаре и тогда ваше тесто будет воздушным, пористым и сочным, лучше прожарится внутри. Если вы готовите блюдо и для детей, то сосиски предварительно отварите в кипящей воде в течение 5-7 минут. Если есть возможность, выбирайте прямые колбасные изделия - они в тесте получаются более привлекательными на вид. Кстати, вы можете и сами создать их в домашних условиях из курицы или свинины - тогда ваше блюдо будет более полезным, без добавления всяких консервантов, загустителей и т.д.

Как приготовить "Сосиски в тесте на сковороде"

1 В глубокую емкость влить теплую воду, прогретую до 35С. Всыпать соль и 2 ст.л. муки с сухими дрожжами. Взбить все венчиком или вилкой, чтобы не образовались комочки. Накрыть емкость полотенцем или пищевой пленкой, оставляя на 20-30 минут в теплом месте для активации дрожжей.

2 Когда на поверхности опары появятся пузыри - это значит, что процесс активации идет, но нужно дождаться, когда пузыри опадут - это значит, что опара полностью созрела!

3 Влить в нее 30 мл растительного масла, всыпать оставшуюся часть просеянной муки и замесить тесто. Накрыть емкость полотенцем и дать время на рост около 25 минут в теплом месте.

4 За это время тесто вырастет в два раза.

5 Смочить руки в растительном масле и отщипнуть от теста небольшую часть. Расплющить ее на досочке или в ладонях, выложить на нее сосиску и защипнуть края. Можно просто скрутить в ладонях часть теста в ленту и обвить ею каждую сосиску, оставляя края открытыми - на все воля вашей фантазии.

6 На сковороде разогреть оставшееся растительное масло, убавить огонь до среднего и выложить в него заготовки. Обжарить около 2-3 минуты на каждой стороне.

7 Жаря на второй стороне, сковороду накрыть крышкой, чтобы тесто внутри слегка пропарилось. Выложить готовые сосиски в тесте на бумажную салфетку, удалить лишний жир.

8 Подать приготовленное блюдо к столу горячим.

Рецепт "Сосиски в тесте на сковороде" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Комментариев 2

Vera_veras
10.08.2019
#
+5

Скажите, а можно ли добавлять свои рецепты, чтоб считались так же калории и цена?

ответить

Лена Москаленко
06.03.2022
#
+3

...наверное, можно! была такая функция)

ответить

Добавить комментарий

Сосиски в тесте на сковороде

Ингредиенты

Как приготовить "Сосиски в тесте на сковороде"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте