Салат с шампиньонами

Лена Москаленко

Салаты
Оригинальные ¹⁶²
Диетическое ¹¹³⁸
Вегетарианское ¹⁷⁰¹
Низкокалорийное ¹⁰⁰⁵
Пикник ¹⁰⁵⁴
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Постное ⁷⁵³
Праздничное ¹⁹⁶¹
Домашняя кухня ³²⁸³
Французская кухня ²⁹⁸

Время приготовления:

20 мин

Калорийность:

на 100г

121

ккал

Белки

4.3 г

Жиры

9 г

Углеводы

6.3 г

Стоимость (100г):

~ 0.46

Ингредиенты

на порций

Шампиньоны

450 граммов

Блюда из шампиньонов Грибные супы с шампиньонами Салаты с шампиньонами

Петрушка (зелень)

200 граммов

Орехи кедровые

50 граммов

Чеснок

4 зубчика

Оливковое масло

4 ст.л

Мед

1 ст.л

Блюда из меда Печенье с медом

Лимонно-мятный сок

2 ст.л

Винный уксус

2 ст.л

Соль морская

по вкусу

Стоимость ингредиентов

~ 3.84

Рекомендуем:

Салаты с шампиньонами

Салат из свежих шампиньонов в соусе персилад - истинные французские мотивы. Грибы, ароматная петрушка, душистый чеснок и сладкий кедр! Такое сочетание могли придумать только в Париже, ведь здешней гастрономии изысков не занимать. Самое интересное - все они до банальности просты, но сочетаясь друг с другом каждый раз создают неповторимый вкусовой ансамбль, который удивляет своей легкостью и шедевральностью. Кстати, добавить в грибам меда - это вовсе не кулинарная придурь, это эксперимент, который оказался весьма и весьма удачным. Бокал полусладкого шампанского этому дамскому салатику явно будет в тему! Пробуйте, балуйте себя, как и я, новыми вкусами в их простейшем сочетании.

Как приготовить "Салат с шампиньонами"

1 Шампиньоны помыть и откинуть на дуршлаг, чтобы обсушить.

2 Подготовленные шампиньоны нарезать тонкими пластинами.

3 Приготовить персилад - петрушку промыть (оставить несколько веточек для подачи), чеснок порубить, добавить соль и сложить пряности в чашу блендера, влить лимонно-мятный сок и взбить все в очень мелкую крошку.