Салат с курицей и гранатом

Лена Москаленко

Салаты
Оригинальные ¹⁶²
Обед ⁷⁸⁵
Перекус ⁶²⁷
Правильное питание ⁷⁰⁹
Ужин ⁸⁴²
Диетическое ¹¹³⁸
Низкокалорийное ¹⁰⁰⁵
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Праздничное ¹⁹⁶¹
Домашняя кухня ³²⁸³

Время приготовления:

75 мин

Метод:

Духовка

Калорийность:

на 100г

133

ккал

Белки

5.7 г

Жиры

9 г

Углеводы

7.6 г

Стоимость (100г):

~ 0.19

Ингредиенты

на порций

Куриные бедра

4 шт

Блюда из куриных бедер Куриные рулеты Курица с овощами

Фасоль спаржевая

120 граммов

Блюда из спаржевой фасоли Салаты с фасолью Блюда из фасоли

Яблоки

1 шт

Блюда из яблок Салаты с яблоками Пирожки с яблоками

Чеснок

2 зубчика

Сельдерей (стебель)

2 шт

Апельсин

2 шт

Блюда из апельсина

Грейпфрут

1 шт

Гранат

1 шт

Блюда из граната Салаты с гранатом

Фреш лимонный

1 ст.л

Оливковое масло

50 мл

Соль

по вкусу

Сахар

щепотка

Горчица французская в зернах

4 ст.л

Базилик

для подачи

Стоимость ингредиентов

~ 2.28

Салат на 100% дамский. Здесь всё, что так любят фитоняшки: и цитрусы, сжигающие калории, и курочка, дающая бодрость и тонус фигуре, и спаржевая фасоль, богатая витаминами для ума. В общем, обед или ужин для стройняшек с таким салатом всегда пойдёт в зачет. И да! Он без майонеза, и это его гастрономическому шарму добавляет весомых плюсов.

Как приготовить "Салат с курицей и гранатом"

1 С апельсина острым ножом снять желтый слой цедры - порезать мелкой соломкой, часть цедры отложить для заправки салата. Из апельсинов выбрать цитрусовое "филе", выдавить сок.

2 Филе куриных бёдрышек посолить, приправить щепоткой сахара, замариновать в зернистой горчице (2 ст.л) с цедрой и соком апельсина.

3 Форму для запекания смазать маслом, выложить маринованные бёдрышки и запечь в разогретой до 200 градусов духовке до готовности. Апельсиновую курочку слегка остудить, филе разобрать вилкой -на мелкие брусочки.

4 Яблоко разрезать пополам, обдать лимонным соком, порезать ломтиками. Стеблевой сельдерей зачистить от грубых волокон, мелко порезать.

5 Стручки свежей зелёной фасоли сбланшировать в кипятке, погрузить в ёмкость со льдом, чтобы фасоль не потеряла свой изумрудный цвет. Если используете замороженную стручковую фасоль, метод обработки используйте тот же.

6 У грейпфрута снять шкуру, удалить створки, грейпфрутовую мякть извлечь. Гранат разобрать на зёрна.

7 В рабочем салатнике смешать дольки апельсина, грейпфрутовое "филе", фасоль, яблоко, сельдерей и брусочки курочки, заправить салат апельсиновым соком, остатками цедры, горчицы и оливковым маслом

8 Разложить салат по порционным тарелкам или креманкам, щедро посыпать зёрнами граната и при подаче украсить свежей зеленью.

Рецепт "Салат с курицей и гранатом" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Добавить комментарий

Салат с курицей и гранатом

Ингредиенты

Как приготовить "Салат с курицей и гранатом"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте