Ищете альтернативу оливье?! Тогда этот салат ваш! Копченая курочка, свежий цитрус мандарина и сладкий лук. Но особый шарм этому куриному салату придает сыр. В моем варианте - швейцарский "Люстенбергер". Его пряно-фруктовые нотки очень созвучно перекликаются с мандариновой свежестью и пикантностью курятины. Этот куриный салат хорош как в салатнике, так и в порционных тарталетках. Фуршет, торжество на работе или шведский стол - любой из этих поводов такие "корзиночки", украсят и разнообразят. Готовьте, если ищете альтернативу оливье!
Как приготовить "Салат куриный"
1
С копченой курятины снять кожу, филе порезать мелким кубиком или раскрошить на волокна.
2
Мандарины очистить от шкурки, каждую дольку - от защитной мембраны.
3
Красный лук мелко покрошить.
4
Сыр порезать кубиком со стороной 5х5 мм.
5
Смешать все ингредиенты салата, заправить сливочным хреном и майонезом, при необходимости - посолить.
6
Разложить салат в тарталетки, украсить зеленью и до подачи держать в холодильнике.
Рецепт "Салат куриный" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Очень вкусный салат получился! Огромное спасибо за рецепт!) Так необычно!) И несложно!)
...как говорится: все гениальное - просто:):):)