Рулет с шоколадом

[ Оценок: 54, средняя: 5 из 5 ]

Ингредиенты

на порций

Сахар

60 гр

Мука пшеничная высшего сорта

50 гр

Блюда из муки

Кокосовая стружка

40 гр

Соль

1 щепотка

Стоимость ингредиентов

~ 2.28

Как приготовить "Рулет с шоколадом"

1 Отделяем белки от желтков. Белки взбиваем со столовой ложкой сахара в устойчивую пену.

2 Отдельно взбиваем желтки с остальным сахаром и вливаем в белки.

3 Аккуратно перемешиваем.

4 Всыпаем немного муки и перемешиваем.

5 Затем добавляем оставшуюся муку и кокосовую стружку.

6 Аккуратно и хорошо перемешиваем, двигаясь снизу вверху, как бы приподнимая тесто.

7 Выливаем тесто на пергаментную бумагу, распределяем в виде прямоугольника толшщиной около 1 см. Выпекаем минут 15-20 в предварительно разогретой духовке до 200С.

8 Как только бисквит готов, достаем из духовки. На стол кладем мокрое полотенце. На него бисквит прямо на пергаменте. Сверху также закрываем листом пергаментной бумаги, а на него тоже мокрое полотенце. Получается, что наш бисквит будет лежать между двумя слоями пергаментной бумаги.