Печень куриная в сливках

Алена2017

Субпродукты
Из печени ⁵⁵
Обед ⁷⁸⁵
Обед
За 30 минут ¹²⁷
Перекус
Легкий ⁹⁷
Обед
На скорую руку ²⁵⁰
Ужин ⁸⁴²
Детское ¹²⁸⁸
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Домашняя кухня ³²⁸³

Время приготовления:

30 мин

Калорийность:

на 100г

235

ккал

Белки

10.7 г

Жиры

17.7 г

Углеводы

6.8 г

Стоимость (100г):

~ 0.23

Ингредиенты

на порций

Печень куриная

390 г

Блюда из печени куриной Блюда из куриной печени Салаты из печени

Сливки

1 стакан

Блюда из сливок Сливочное мороженое

Сыр твердый

60 г

Блюда из сыра Салаты с сыром Куриная грудка с сыром

Лук порей

60 г

Блюда из лука порея

Итальянские травы

щепотка

Чеснок

1 ч.л.

Соевый соус

6 ст.л.

Перец молотый Чили

2 щепотки

Соль

по вкусу

Масло сливочное

90 г

Стоимость ингредиентов

~ 2.16

Вкусное и относительно бюджетное блюдо придется по вкусу многим - печень куриная в сливках. Простота приготовления, доступная цена, нежный и приятный вкус – вот основные характеристики, которые можно дать нашему сегодняшнему блюду. Еще один плюс – такая печень будет отлично добавлять абсолютно любой гарнир – картофельное/гороховое пюре, гречка, рис, кус-кус, овсянка и т.д. Куриная печень в отличие от свиной, к примеру, более нежная и не имеет яркого насыщенного вкуса. Поэтому куриную печень предпочтительнее готовить, особенно если не хочется лишний раз тратить много времени на готовку.

Как приготовить " Печень куриная в сливках"

1 Печень желательно покупать не мороженную, а охлажденную. Обязательно хорошо промыть печень – положить всю печень в сито, само сито отправить под проточную прохладную воду, промывать около пяти минут. После дать еще пять минут, чтобы стекла лишняя жидкость. Переложить всю печень в глубокую миску, добавить немного соевого соуса и специй, оставить на пол часика.

2 После подогреть сковороду, бросить кусочек вкусного сливочного масла, растопить его полностью. Далее переложить печень в растаявшее масло, поджарить буквально три минуты.

3 Отдельно ополоснуть и нарезать кружочками лук порей, переложить лук в сковороду к печени. В принципе, одним луком можно не ограничиваться, на свой вкус можно добавить дополнительно овощи – морковь, сладкий перец, если добавить картофель, получится уже полноценное блюдо.