Будничное, но вполне по себе очень необычное. В сезон сочной и молодой зелени паста со шпинатом - идеальный обед и лёгкий ужин. Кстати, зимой к таким макаронам подойдёт и шпинат замороженный. И да - совет по делу: для этого блюда выбирайте "соусные" сорта итальянской пасты - рифленные рожки, ригатони, пенне или же фуззили, как в этом рецепте.
Как приготовить "Паста со шпинатом"
1
Пасту рифлённых сортов отварить в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Главное, выдержать принцип "аль денте". Готовую пасту сбрызнуть небольшим количеством оливкового масла.