Ореховое молоко

Лена Москаленко

Напитки ¹⁵⁰
Завтрак ⁵⁶⁵
Правильное питание ⁷⁰⁹
Вегетарианское ¹⁷⁰¹
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Постное ⁷⁵³
Праздничное ¹⁹⁶¹

Время приготовления:

45 мин

Метод:

Блендер

Калорийность:

на 100г

201

ккал

Белки

4.6 г

Жиры

19.1 г

Углеводы

2.8 г

Стоимость (100г):

~ 0.65

Ингредиенты

на порций

Фундук

300 граммов

Вода

750 мл

Соль

щепотка

Сахар

щепотка

Стоимость ингредиентов

~ 6.84

Если вы - веган! Ореховое молоко - 100% растительная альтернатива молоку коровьему и козьему. Но это совершенно не мешает этому "молоку" быть! Веганы, вегетарианцы и те, кто вынужден по медицинским показаниям едой бороться с аллеригей, ореховое молоко могут добавлять и в чай, и в кофе, и даже "заводить" на нём свою вегано-диетическую выпечку. Кстати, получается вкусно. Проверено ни одной чашкой кофе, да!

Как приготовить "Ореховое молоко"

1 Очищенный от скорлупы фундук сложить в жаровню и подсушить в разогретой до 180 градусов духовке в течение 15-20 минут.

2 Орехи остудить. Если хочется, чтобы ореховое молоко было более светлым, тогда следует отшелушить коричневую кожицу. Но при желании этого можно и не делать.

3 Сложить орехи в банку, залить горячей чистой водой (не кипяток) и оставить для набухания на ночь.

4 Распаренные орехи ополоснуть кипятком.

5 Сложить в стакан блендера и влить 500 мл воды - взбить.

6 Отделить ореховый жмых - молоко процедить через сито, постепенно добавляя еще 250 мл воды.

7 По желанию готовое ореховое молоко дополнительно минерализировать - добавить по щепотке соли и сахара, перемешать. При необходимости ореховое молоко можно пастеризовать.

8 До подачи ореховое молоко хранить в холодильнике не больше 3-х суток.

Рецепт "Ореховое молоко" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Добавить комментарий

Ореховое молоко

Ингредиенты

Как приготовить "Ореховое молоко"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте