Котлеты из грибов

Лена Москаленко

Котлеты
Овощные ³⁴
Обед ⁷⁸⁵
Ужин ⁸⁴²
Диетическое ¹¹³⁸
Вегетарианское ¹⁷⁰¹
Низкокалорийное ¹⁰⁰⁵
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Постное ⁷⁵³
Праздничное ¹⁹⁶¹
Домашняя кухня ³²⁸³
Русская кухня ⁸⁴²

Время приготовления:

40 мин

Метод:

Блендер

Калорийность:

на 100г

ккал

Белки

1.5 г

Жиры

0.1 г

Углеводы

6.8 г

Стоимость (100г):

~ 0.09

Ингредиенты

на порций

Рыжики

600 граммов

Морковь

1 шт

Блюда из моркови Салаты из моркови Салаты из моркови и яблока

Лук репчатый

2 шт

Блюда из лука

Чеснок

1 зубчик

Панировочные сухари

60 граммов

Блюда из панировочных сухарей

Масло растительное

для жарки

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

щепотка

Сметана

для подачи

Блюда из сметаны Салаты со сметаной Печенье на сметане

Петрушка (зелень)

для подачи

Стоимость ингредиентов

~ 0.8

Кухня русского купечества. Простая, добротная и всегда беспроигрышная. Котлеты из грибов - идеальный пункт в меню для тех, кто соблюдает пост. Ну, и современные веганы могут смело присоединиться.

Как приготовить "Котлеты из грибов"

1 Свежие грибы почистить и помыть. Если используете замороженые - разморозить на нижней полке холодильника в течение суток, чтобы не потерять грибные соки.

2 Рыжики произвольно порезать, если попадаются большие по размеру.

3 В растительном масле припустить грибы - тушить, пока не выпарится половина грибного сока.

4 Морковь натереть на средней тёрке, лук мелко порубить. Обжарить овощи в отдельной сковороде.

5 Подготовленные рыжики и овощи сложить в чашу блендера - приготовить грибной фарш.

6 Грибной фарш посолить, приправить черным перцем и тёртым чесноком, вмешать 2-3 ст.л панировочных сухарей, сформовать котлеты и обвалять их в сухарных остатках.

7 Жарить котлеты в хорошо прогретом растительном масле с двух сторон до румяной корочки.

8 Готовые котлеты из грибов подавать со сметаной и свежей петрушкой.

Рецепт "Котлеты из грибов" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Добавить комментарий

Котлеты из грибов

Ингредиенты

Как приготовить "Котлеты из грибов"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте