Галета с тыквой

Лена Москаленко

Пироги
Галеты ¹²
Обед ⁷⁸⁵
Перекус ⁶²⁷
Правильное питание ⁷⁰⁹
Вегетарианское ¹⁷⁰¹
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Постное ⁷⁵³
Домашняя кухня ³²⁸³

Время приготовления:

55 мин

Метод:

Духовка

Калорийность:

на 100г

256

ккал

Белки

3.7 г

Жиры

11.6 г

Углеводы

33.2 г

Стоимость (100г):

~ 0.09

Ингредиенты

на порций

Мука пшеничная высшего сорта

1,5 стакана

Блюда из муки

Тыква

400 граммов

Блюда из тыквы Диетические блюда из тыквы Кексы тыквенные

Разрыхлитель теста

1 ст.л

Сода

на кончике ножа

Соль

щепотка

Сахар

50 граммов

Изюм

100 граммов

Блюда из изюма Булочки с изюмом Кексы с изюмом

Корица молотая

по вкусу

Кардамон

щепотка

Масло растительное

0,5 стакана

Клюква

для подачи

Блюда из клюквы Полезная ягодка - клюква

Мята свежая

для подачи

Стоимость ингредиентов

~ 0.84

Галеты любят все! За их гениальность и простоту выпечки. Ни одно тесто не готовится так быстро - и, как правило, с ним справляются даже начинающие хозяйки. В этом рецепте - начинка из тыквы. На этот раз тестировала сорт "Мармеладка", и он просто превзошёл все самые гурманные начинания: аромат, структура, вкус! В следующий сезон садить на маминых грядках будем больше. Наша "Мармеладка" вполне обыграла в конкуренции мускатную "Баттернат Сквош". И галета с "Мармеладкой" - не просто пирог, великолепие!

Как приготовить "Галета с тыквой "

1 Тыкву очистить, разрезать пополам, семечки удалить.

2 "Тело" тыквы разделать кубиком среднего размера.

3 В сковороде нагреть небольшое количество растительного масла - добавить тыкву и присыпать 1 ст.л сахара, чтобы образовалась карамельная корочка. Готовить до полумягкости тыквы.

4 Изюм промыть, залить небольшим количеством кипятка, чтобы разбух. Добавить изюм к тыкве и готовить ещё пару минут. Подготовленную тыквенную начинку приправить корицей.

5 Муку просеять с кардамоном, разрыхлителем и содой.

6 В стакан наполовину влить растительное масло, добавить соль и 2 ст.л сахара - влить крутой кипяток и размешать взвесь до полного растворения кристаллов сахара и соли.

7 Горячую масляную смесь влить в просеянную муку - замесить гладкое и мягкое тесто. Накрыть тесто пищевой плёнкой и дать ему немного остыть.

8 Противень застелить пекарской бумагой. Тесто разделить на две части и раскатать два круга ок 18-20 см. В центр каждого теста из круга разложить тыквенную начинку с изюмом.

9 Края галеты подвернуть к центру и защипнуть. Духовку разогреть до 180 градусов - выпекать галеты до лёгкого золотистого румянца. Обычно на выпечку такого теста уходит 20-25 минут.

10 Готовую галету с тыквой гарнировать свежей клюквой. При подаче украсить веточкой мяты.

Рецепт "Галета с тыквой " готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Добавить комментарий

Галета с тыквой

Ингредиенты

Как приготовить "Галета с тыквой "

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте