Джин физ

В этом хайболе - волная интерпретация классики коктейльного жанра. Правда, вольностей здесь совсем чуть-чуть - просто вместо сиропа сахарного в бокал попал черничный. Но на сочетание джина и лимона это оказало весьма и весьма интересный эффект. В остальном же - пропорции и метод соблюден до йоты. Ну, и хочу напомнить, что джин Fizz придумал бармен из Нового Орлеана. Генри Рамосу - бармену одного из самых популярных заведений почему-то взбрело в голову взбить яйцо, джин и цитрусовый сок. Неожиданно коктейль стал пузыриться, что привело поситителей бара в дикий восторг! Вскоре Джин Fizz снискал просто бешеную славу и непревзойдённую популярность. А потом экзерсисы самого же Генри привели к тому, что джин Fizz стал разным: золотым - с желтком, сильвер - с белком и роял - с целым перепелиным яйцом. Все разновидности одного коктейля вошли в "золотую" коллекцию Международной Ассоциации барменов.