1
Стебли брокколи и лук мелко нарезать. Спассировать на сливочном масле до мягкости.
2
Соцветия выложить в кипящий куриный бульон, готовить 15 минут.
3
Добавить стебли и лук, готовить еще 2 минуты.
4
Измельчить блендером в пюре, добавить соль по вкусу. При подаче украсить сыром и редисом.
Рецепт "Суп пюре из капусты брокколи" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.