Солянка с колбасой

Лена Москаленко

Рагу
Овощное ¹⁷
Вторые блюда
Овощи ²⁹⁸
Вторые блюда
Крупы ¹¹⁷
Обед ⁷⁸⁵
Обед
На каждый день ²³¹
Правильное питание ⁷⁰⁹
Ужин ⁸⁴²
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Домашняя кухня ³²⁸³

Время приготовления:

45 мин

Калорийность:

на 100г

119

ккал

Белки

4.8 г

Жиры

4.4 г

Углеводы

14.1 г

Стоимость (100г):

~ 0.13

Ингредиенты

на порций

Капуста белокочанная

500 граммов

Блюда из белокочанной капусты Cалаты из белокочанной капусты Салаты из свежей капусты

Булгур

1 стакан

Блюда из булгура

Колбаса полукопченая

120 граммов

Сельдерей (стебель)

2-3 шт

Перец красный сладкий

2 шт

Блюда из перца Рецепты с болгарским перцем Салаты с болгарским перцем

Морковь

1 шт

Блюда из моркови Салаты из моркови Салаты из моркови и яблока

Лук репчатый

2 шт

Блюда из лука

Молотая паприка

1 ст.л

Чеснок сушеный

1 ст.л

Соль

по вкусу

Сахар

щепотка

Масло растительное

для жарки

Петрушка (зелень)

для подачи

Черри

для подачи

Стоимость ингредиентов

~ 1.44

Дежурно, просто, сезонно. Солянка с колбасой - блюдо, которое обязательно порадует и выручит в тот момент, когда захочется чего-то сытно-существенного. По сути, солянка сборная - это чистой воды рагу, но мяса здесь нет, а вот полукопченая колбаска очень даже гармонично в эту жаровню вписалась. Для обеда на каждый день - отличное решение в многообразии разнообразия.

Как приготовить "Солянка с колбасой"

1 Капусту тонко нашинковать.

2 В сковороде нагреть небольшое количество растительного масла. Нашинкованную капусту приправить щепоткой сахара и обжарить до лёгкой карамельной корочки. Капусту отложить.

3 Лук, болгарский перец и морковь нашинковать тонкой соломкой. Стебель сельдерея зачистить и мелко порезать.

4 Пряные овощи обжарить в отдельной сковороде в небольшом количестве растительного масла.

5 Полукопченую колбасу - ту, что вы предпочитаете, нарезать брусочками. Обжарить в сковороде, где готовились овощи.

6 Подготовленные капусту, овощи и колбасу сложить в кастрюлю или глубокую жаровню - всыпать булгур, влить полстакана воды и тушить до полуготовности.

7 Солянку с колбасой посолить, приправить молотой паприкой и чесноком - убавить температуру и готовить до тех пор, пока вода не выпарится на треть.

8 Готовую солянку с колбасой подавать как второе горячее блюдо. При подаче украсить свежей петрушкой и свежими черри по желанию.

Рецепт "Солянка с колбасой" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Добавить комментарий

Солянка с колбасой

Ингредиенты

Как приготовить "Солянка с колбасой"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте