Салат "Красная Шапочка"

Лена Москаленко

Салаты
Праздничные ¹⁶³
Салаты
Оригинальные ¹⁶²
Детское ¹²⁸⁸
Диетическое ¹¹³⁸
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Праздничное ¹⁹⁶¹
Домашняя кухня ³²⁸³

Время приготовления:

25 мин

Калорийность:

на 100г

105

ккал

Белки

9.8 г

Жиры

3.7 г

Углеводы

8.1 г

Стоимость (100г):

~ 0.30

Ингредиенты

на порций

Копченая курица

200 граммов

Блюда из копченой курицы Салаты с копченой курицей Супы из курицы

Яйцо куриное

2 шт

Блюда из яиц Салаты с сыром и яйцом Лепешки без яиц

Огурцы

1 шт

Блюда из огурцов Салаты с огурцом и яйцом

Чеснок

1 зубчик

Орехи грецкие

50 граммов

Майонез

по вкусу

Блюда из майонеза Салаты с майонезом Сытные салаты

Соль

по вкусу

Гранат

1 шт

Блюда из граната Салаты с гранатом

Тарталетки

для подачи

Зелень

для украшения

Стоимость ингредиентов

~ 1.8

Рекомендуем:

Гастрономия по мотивам французской сказки. В свое время эту "Красную Шапочку" придумали хозяйки СССР как антикризисное меню, в состав салата вошли самые обычные продукты, которые можно было купить в гастрономе на углу. Правда, у каждой советской семьи был свой ранг, а потому и мясная составляющая в салате часто менялась: те, кто попроще, курицу отваривали, а посолиднее - могли позволить себе ветчину или же копченую куриную грудку. Я же свою "Красную Шапочку" решила оформить как фуршетный вариант - подача в тарталетках не только очень удобна, но еще и эффектна.

Как приготовить "Салат "Красная Шапочка""

1 Копченое куриное филе разделать мелким кубиком.

2 Свежий огурец порезать мелким кубиком.

3 Яйца отварить в течение 3-х минут в кипятке, оставить на пару минут, затем резко поместить в холодную воду - остудить, очистить и натереть на средней тёрке.

4 Ядра грецкого ореха поджарить в духовке, измельчить ножом.

5 Гранат разобрать на зерна.

6 Смешать в салатнике крошку грецкого ореха, курятину или ветчину, яйца, огурец, посолить (если требуется), приправить тертым зубчиком чеснока и майонезом. Разложить салат в тарталетки.

7 Из зёрен граната на каждой тарталетке оформить "красную шапочку", украсить свежей зеленью и до подачи держать в холодильнике.

Рецепт "Салат "Красная Шапочка"" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Комментариев 2

vihidosik
30.07.2019
#
+2

выглядит великолепно. Обязательно поробую

ответить

Лена Москаленко
10.08.2019
#
+3

...в таком виде для фуршета или праздничного стола - очень красивая идея)))

ответить

Добавить комментарий

Салат "Красная Шапочка"

Ингредиенты

Как приготовить "Салат "Красная Шапочка""

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте