Салат из яиц и лука

Лена Москаленко

Салаты
Простые и вкусные ¹⁷⁹
Закуски
Холодные ²⁷⁷
Салаты
Классические ⁶³
Завтрак ⁵⁶⁵
Перекус ⁶²⁷
Обед
За 30 минут ¹²⁷
Ужин ⁸⁴²
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Домашняя кухня ³²⁸³
Еврейская кухня ³⁹

Время приготовления:

25 мин

Калорийность:

на 100г

107

ккал

Белки

7.7 г

Жиры

5.8 г

Углеводы

4.8 г

Стоимость (100г):

~ 0.30

Ингредиенты

на порций

Яйцо куриное

4 шт

Блюда из яиц Салаты с сыром и яйцом Лепешки без яиц

Лук репчатый

4 шт

Блюда из лука

Лук зеленый

100 граммов

Блюда из зеленого лука Зеленый Борщ зеленый

Соль

по вкусу

Грибы сушеные

2 ст.л

Перец черный молотый

по вкусу

Майонез

для заправки

Блюда из майонеза Салаты с майонезом Сытные салаты

Оливковое масло

для жарки

Стоимость ингредиентов

~ 1.36

Лучшее и простейшее, что можно найти по тегам: яйца, лук и еврейская кухня. Всё гениальное - просто! И со времён царя Соломона эта истина еврейской кухней была доказана ни раз. То, чем в СССР начиняли пирожки, у евреев в союзе с майонезом, шло за салат. Кстати, подобные штуки ашкеназы разнесли по всей Центральной Европе, а затем показали миру, что салат можно накладывать прямо на хлеб. Не, ну а что - скромно, но со вкусом! В этом рецепте, правда, вольная интерпретация: репчатый лук спассерован с сушеными белыми грибами, смолотыми в порошок. На айдентик не тянет, вот если бы кошерные лисички! Но эти тонкости мы вынесли за скобки и приправили салат тем, что Бог нА душу, вернее, в амбары домашние послал.

Как приготовить "Салат из яиц и лука"

1 Яйца залить горячей водой, довести до кипения и варить 3-4 минуты. Убрать ковш с яйцами с плиты, но оставить яйца в горячей воде ещё на 3-4 минуты. Этот метод бережно сварит и белок, и желток.

2 Яйца шоково обдать ледяной водой, растрескать скорлупу и оставить под струёй до полного охлаждения.

3 Подготовленные яйца очистить, порубить. Пару желтков раскрошить для декора.

4 Перья зелёного лука помыть, обсушить, мелко порубить.

5 Репчатый лук измельчить. В сковороде нагреть оливковое масло, припустить лук до прозрачности, приправить сушеными белыми грибами, смолотыми в порошок. Идеальный вариант для еврейской кухни - кошерные лисички.

6 В рабочем салатнике смешать рубленые яйца, оба вида лука - заправить салат майонезом, при необходимости посолить.

7 Готовый салат из яиц и лука вкуснее всего подавать на тостах или багете.

Рецепт "Салат из яиц и лука" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Добавить комментарий

Салат из яиц и лука

Ингредиенты

Как приготовить "Салат из яиц и лука"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте