Новогоднее печенье

[ Оценок: 28, средняя: 4.8 из 5 ]

Ингредиенты

на порций

Масло сливочное

225 г

Сахар

1.5 ст

Мука пшеничная высшего сорта

3.5 ст

Блюда из муки

Ванилин

1 щепотка

Разрыхлитель теста

1 ч. л

Соль

0.5 ч. л

Краситель пищевой

3 кап

Стоимость ингредиентов

~ 3.84

Как приготовить "Новогоднее печенье"

1 Размягченное сливочное масло взбейте с сахаром до светлого цвета и кремообразного состояния. По одному добавьте яйца, взбивая после каждого.

2 Отдельно просейте муку с ванилином, разрыхлителем и солью.

3 Добавьте мучную смесь к масляной. Перемешайте, чтобы тесто начало собираться в комочки.

4 Выложите тесто на рабочую поверхность, присыпанную мукой, и вымесите до однородного состояния. По желанию добавьте пищевой краситель и снова тщательно вымесите тесто, чтобы краситель равномерно по нему распределился.

5 Сформируйте из теста 2-4 диска, заверните в пленку и уберите в холодильник на 2 часа, чтобы тесто полностью охладилось.

6 Разогрейте духовку до 180 гр. Тесто для работы должно быть очень холодным, поэтому зараз доставайте из холодильника не больше четвертой части. Раскатайте тесто в пласт толщиной примерно 5 мм. Формочкой вырежьте печенье.

7 И аккуратно переложите его на противень, выстланный бумагой для выпечки. Всего у меня получилось 3 противня по 8 елочек длиной 13,5 см (а также несколько маленьких елочек из обрезков теста).

8 Выпекайте 8-10 минут. Лучше, если печенье не начнет подрумяниваться, так будет красивее. Пока выпекается одна партия печенья, подготавливайте следующую. Готовое печенье полностью остудите на решетке.

9 Шоколад, поломанный на кусочки, растопите на водяной бане или в микроволновке (1 минуту на средней мощности, затем перемешать и повторить при необходимости). Одно печенье смажьте 1 ч. л. растопленного шоколада, накройте вторым печеньем. Уберите в холодильник, чтобы шоколад застыл.

10 Затем украсьте печенье по своему усмотрению: айсингом, посыпками, конфетами, кокосовой стружкой и т.д. Приятного аппетита!

Рецепт "Новогоднее печенье" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Комментариев 22

Гость (не проверено)
23.02.2015
#
+1

Выглядит красиво а вкус даже незнаю.......

ответить

Лена Москаленко
17.03.2015
#
0

...а что вас смущает?:)

ответить

Ohiko55
31.10.2015
#
+4

Здравствуйте! Подскажите, на 12 порций это значит 12 штучек получится или я не правильно поняла?)

ответить

Показать еще 19 комментариев

Добавить комментарий

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Новогоднее печенье

Ингредиенты

Как приготовить "Новогоднее печенье"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте