Бриошь

Бриошь - Рецепт

Аватар пользователя sonja-ksu

sonja-ksu

Выпечка
Хлеб ⁷⁹
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Французская кухня ²⁹⁸

Время приготовления:

60 мин

Метод:

Духовка

Калорийность:

на 100г

345

ккал

Белки

7 г

Жиры

16.6 г

Углеводы

41 г

Стоимость (100г):

~ 0.12

Ингредиенты

на порций

Мука пшеничная высшего сорта

250-300 г

Блюда из муки

Масло сливочное

100 г

Вода

75 мл

Яйцо куриное

2 шт

Блюда из яиц Салаты с сыром и яйцом Лепешки без яиц

Сахар

50 г

Сухие дрожжи

3 г

Соль

3 г

Стоимость ингредиентов

~ 0.72

Рекомендуем:

Как приготовить "Бриошь"

1 Сливочное масло растопить и охладить до комнатной температуры.

2 Добавить яйца, воду, соль, сахар. Взбить венчиком.

3 Муку смешать с дрожжами.

4 Соединить сухие и жидкие ингридиенты.

5 Замесить мягкое эластичное тесто.

6 Вымешивать 10 минут. Положить в чашку, смазанную растит.маслом, затянуть пленкой и оставить подходить в теплом месте 2 часа. Затем тесто обмять и убрать в холодильник на сутки.

7 На след. день разделить тесто на три части.

8 Каждую раскатать в колбаску, длиной 30 см.

9 Сплести в косу, концы чуть подогнуть.

10 Положить в кексовую форму и дать подняться 1,5 - 2 часа.Выпекать при 180 градусах около 30 минут.

Рецепт "Бриошь" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Комментариев 1

dd ddd
09.03.2017
#
-1

Спасибо за рецепт, очень вкусно хотя я не выдерживал столько времени так что 20 часов в холодильнике и я его запёк.

ответить

Добавить комментарий

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте