Бисквит

[ Оценок: 41, средняя: 4.3 из 5 ]

Ингредиенты

на порций

Мука пшеничная высшего сорта

125 г

Блюда из муки

Сахарная пудра

125 г

Стоимость ингредиентов

~ 0.8

Как приготовить "Бисквит"

1 Помещаем яйца и сахар в огнеупорную миску, слегка перемешиваем ингредиенты и помешаем на водяную баню. Взбиваем 5-8 минут. Масса должна посветлеть и увеличится в объеме.

2 Осторожно при помощи лопатки вмешиваем просеянную муку (в 2-3 подхода), движениями от дна емкости наверх.

3 Переливаем тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму диаметром 20 см. Печем в разогретой до 180 градусов духовке около 25 минут. Бисквит должен подрумянится и стать упругим.

4 Чтобы разделить бисквит на два коржа, сделаем в остывшем бисквите острым ножом надрез по периметру в центре.

5 Поместим в разрез леску и потянем за края. Леска пройдет через толщу бисквита

6 У нас получится ровный красивый разрез.

7 Коржи удобно пропитывать сиропом при помощи кисти. Далее можно использовать любимый вами крем для осздания бисквитного торта.

Рецепт "Бисквит" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Комментариев 11

Гость (не проверено)
03.11.2012
#
+2

У меня всегда проблема с бисквитами. В духовке он поднимается, но как только я его достаю, он сразу "падает" и становится плоским. Пробовала и сразу доставать, и оставляла в духовке до полного остывания. Никак не получается. Что я не так делаю?

ответить

Гость (не проверено)
12.05.2018
#
+3

А этого не избежать. Так всегда.
вот

ответить

Лена Москаленко
14.06.2018
#
-4

...так - НЕ всегда, если следовать инструкциям))) и знать несколько хитростей правильного бисквита)))

ответить

Показать еще 8 комментариев

Добавить комментарий

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Бисквит

Ингредиенты

Как приготовить "Бисквит"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте