Слоеный десерт "Банановый пудинг"

dolphy

Десерты
Кремы и пудинги ⁶⁰
Выпечка
Пирожные ⁵⁴
Праздничное ¹⁹⁶¹
Домашняя кухня ³²⁸³

Время приготовления:

110 мин

Метод:

Блендер , Духовка

Калорийность:

на 100г

332

ккал

Белки

4.3 г

Жиры

22.5 г

Углеводы

28.5 г

Стоимость (100г):

~ 0.30

Ингредиенты

на порций

Песочное печенье

255 г

Масло сливочное

90 г

Яйцо куриное

3 шт

Блюда из яиц Салаты с сыром и яйцом Лепешки без яиц

Кукурузный крахмал

2 ст. л

Сахар

0.5 ст

Желатин

1 ч. л

Молоко

1 ст

Блюда из молока Булочки на молоке Кексы на молоке

Сливки 33%

3 ст

Вареная сгущенка

1 банка

Соль

0.25 ч. л

Ваниль

1 стучок

Стоимость ингредиентов

~ 5.9

Как приготовить "Слоеный десерт "Банановый пудинг""

1 Печенье измельчите в крошку. Добавьте 80 г растопленного сливочного масла и тщательно перемешайте. Выложите на противень, выстланный бумагой для выпечки, и выпекайте 7-10 минут в духовке, разогретой до 180 гр. Дайте немного остыть и раскрошите. Я использую овсяное печенье, его специи очень хорошо сочетаются со вкусом десерта.

2 Для ванильного крема взбейте желтки с крахмалом и сахаром до светлого цвета и кремообразного состояния. Желатин замочите в 1/4 стакана холодного молока на 5 минут (или по инструкции на упаковке).

3 1 стакан сливок, оставшиеся 3/4 стакана молока и стручок ванили (разрезанный вдоль пополам) нагрейте почти до кипения.

4 Продолжая взбивать желтки, тонкой струйкой влейте в них горячую сливочную смесь. Затем перелейте все обратно в кастрюлю и, непрерывно, помешивая, проварите смесь до загустения на небольшом огне. Доведите до кипения и тут же снимите с огня, продолжая мешать. Удалите стручок ванили. Добавьте желатин и тщательно перемешайте, затем 1 1/2 ч. л. (10 г) сливочного масла. Остудите до комнатной температуры.

5 Для карамельного крема смешайте вареное сгущенное молоко и 1 стакан сливок. Нагревайте, помешивая, чтобы получилась однородная масса. Кипятить этот крем не нужно. Чтобы добиться однородности, можно помочь себе погружным блендером.

6 Когда ванильный крем полностью остынет, взбейте 1 стакан сливок и аккуратно введите его в крем.

7 Собирать десерт стоит в стаканчиках объемом примерно 150 мл. На дно каждого насыпьте немного крошки из печенья. Сверху - немного карамельного крема, затем бананы, нарезанные тонкими кружочками, на них - ванильный мусс. Повторите.

8 Украсьте крошкой печенья, листочком мяты или по вкусу. Приятного аппетита!

Рецепт "Слоеный десерт "Банановый пудинг"" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Комментариев 4

Ангелочек
10.01.2019
#
+1

Очень вкусно

ответить

Лена Москаленко
13.01.2019
#
+1

...да! к тому же и несложно))) спасибо за отзыв)))

ответить

Гость (не проверено)
13.04.2021
#
+1

Добавьте бананы в ингредиенты.

ответить

Показать еще 1 комментарий

Добавить комментарий

Слоеный десерт "Банановый пудинг"

Ингредиенты

Как приготовить "Слоеный десерт "Банановый пудинг""

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте