Обезжиренный йогурт

[ Оценок: 2, средняя: 5 из 5 ]

Ингредиенты

на порций

Закваска

500 мл

Овсяные отруби

1 ст.л

Агар-агар

1 ст.л

Ванильный сахар

для подачи

Мята свежая

для подачи

Стоимость ингредиентов

~ 8.28

Как приготовить "Обезжиренный йогурт"

1 Молоко с низким содержанием жирности вылить в кастрюлю, вскипятить и остудить строго до температуры 30-40 градусов. Превышение температуры разрушит бактерии, и йогурт не получится.

2 Часть теплого молока размешать с закваской. После добавить в общую кастрюлю.

3 Разлить подготовленное молоко по ёмкостям, поставить в чашу мультиварки, выбрать в меню "йогурт" и установить время от 6 до 8 часов. Чем дольше йогурт будет томиться, тем кислее он получится.

4 За отсутствием мультиварки прекрасный йогурт можно приготовить в обычном термосе, который может долго удерживать тепло.

5 Из обезжиренного молока йогурт получается жидкий, но его консистенцию можно регулировать: добавить в горячее молоко агар-агар.

6 Готовый йогурт из термоса переложить в чистую посуду, убрать для полного остывания в холодильник. При подаче посыпать овсяными отрубями и щепоткой сахара строго с натуральной ванилью, декорировать свежей мятой.

Рецепт "Обезжиренный йогурт" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Комментариев 2

Slovolov
02.08.2018
#
+1

А сколько может храниться в холодильнике готовый йогурт?

ответить

Лена Москаленко
02.08.2018
#
+1

...срок хранения домашнего йогурта не более трёх суток)))

ответить

Добавить комментарий

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Обезжиренный йогурт

Ингредиенты

Как приготовить "Обезжиренный йогурт"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте